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玉米杀菌锅 电加热杀菌釜 杀菌设备哪家好很多人都知道想要延长一个产品的保质期,是需要通过杀菌锅来完成的。但是却不知道,不同的产品,杀菌的要求是有很大区别的。比如说,我们常常吃的玉米,甜玉米就要比糯玉米杀菌要求严格的多,杀菌过程要求升温要快,降温也要快,并且包装袋子要用贵的,好的。像是速冻玉米是在蒸汽杀菌锅蒸煮之后再进行速冻,而真空包装的玉米,生玉米包装,必须要用水浴杀菌。玉米杀菌锅锅内的喷水管不是直接喷到产品上而是加上板,保证玉米受热均匀,玉米杀菌锅杀菌更*。
玉米杀菌锅 电加热杀菌釜 杀菌设备哪家好分类及选择原则
从控制方式上分有五种,分为手动控制型、电气自控型、电脑自控型、电脑半自动控制型、电脑全自动控制型(远程控制型)等五种。
手动控制型
所有阀门和水泵均由手动控制,包括加水、升温、保温、降温等工序。
电气半自动型
压力由电接点压力表(一表控两阀,补气阀和排气阀)控制,温度由传感器(pt100)和进口温控仪控制(精度为±1℃),降温过程由人工操作。
电脑半自动型
采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理,可以储存杀菌工艺,控制精度高,温控可达±1℃,(主要控制补气,排气,温度,时间)降温过程由人工操作。
电脑全自动控制型
全部过程都有PLC和触摸屏控制,可以储存杀菌工艺,操作工只需按启动按钮即可,杀菌完毕后自动报警,温控精度可达±0.5℃。玉米杀菌锅(整个杀菌过程形成了数字化,机械化)基本上达到了一指通。(除去进出货物和开关锅门)
玉米杀菌锅 电加热杀菌釜 杀菌设备哪家好是通过热水或蒸汽对产品进行高温杀菌,将产品浸入热水或者蒸汽中。通过在高温高压的环境下,将在食品上的产毒菌、病原菌及在食品上引起食品腐烂的细菌杀死。允许保留微生物和芽孢,达到在常温无冷藏的状况下,玉米杀菌锅进行贮运过程中不会引起食品变质的效果