一、食用菌发酵罐的应用范围
    1、液体菌种的科研、生产、制种和工厂化的大规模生产单位；
    2、用于多种微生物的培养；
    3、含食用菌活性成分的保健食品生产；
    4、各种奶制品的活性因子生产；
    5、生产菌丝体,提取生物活性成分来生产各种食品添加剂；
    6、微生物发酵工程来制取农药、医药、激素等；
    7、适用于科研单位、菌业公司、工业企业和从事食用菌栽培人员的菌类生产。

   二、食用菌发酵罐的使用注意事项
    1、首先要检查电源是否接好，有无漏电现象，操作时手上要擦干，切勿带水以防触电；
    2、使用完毕后，应先切断电源，罐内马上加入自来水，以延长发酵罐使用寿命；
    3、设备清洗时，勿用钢具刮，以免划伤罐体；
    4、与所有不锈钢容器一样，罐内应贮存基本不含氯离子的液体物料，另严禁在有明显的氯离子环境中存放。