微波是指通过微波管发射波长在1 mm～1 m（即频率在300～300 000 MHz）的电磁波。微波干燥利用磁场方向的高频转变，使极性分子产生运动和摩擦，从而产生热量。和传统干燥方式不同，微波干燥时物体本身成为发热体，并且热传导方向与水分扩散方向相同。被加热的介质物料中的水分子是极性分子，极性水分子在快速变化的高频电磁场作用下，其极性取向将随着外电场的变化而变化，造成分子的运动和相互摩擦效应，也就是所谓的加热效应。微波加热主要使水分子在微波交变电磁场的作用下，引起强烈的极性振荡摩擦，产生热量，达到干燥物料的目的。隧道式微波干燥灭菌机目前在丸剂干燥中应用广泛。

　　隧道式微波干燥灭菌机运行时，首先由微波发生器产生微波，经馈能装置输入微波加热器，物料由传输系统送至加热器中，此时物料中的水分在微波能的作用下升温蒸发，水蒸气通过抽湿系统排出，达到干燥的目的。物料中的细菌则被微波电磁场作用下所产生的生物效应和热效应杀灭[2]。

　　隧道式微波干燥灭菌机运行时，通过PLC人机界面进行控制，物料由聚四氟乙烯输送带进行输送，其速度调节为无级变频调速。加热箱配备红外辐射测温仪，通过设置温度控制点，实现温度自动调节，以控制产品质量。其中，微波管根据功率要求进行选择，同时根据物料位置自动开闭相应的微波加热组功能。此外，该设备可同上下游工序有效衔接，进行丸剂的在线干燥和在线灭菌工序，从而实现丸剂生产的联动化操作。

　　隧道式微波干燥灭菌机在生产过程中，应严格按照确定的微波功率、输送带速度以及干燥物料的装载厚度进行操作，任何变动都必须以温度测试结果为依据。