绿茶微波烘干机系统设计微波具有穿透性及非热效应,能快速升温至茶叶杀青、烘干所需温度,破坏鲜叶中酶的活性,制止酶促反应,针对茶叶的生物和物理特性,充分利用微波的基本特性。

绿茶微波烘干机系统设计目前微波茶叶杀青干燥机在茶叶生产中的应用常有3种作业方式。一是用于杀青,二是用于二次杀 青和初干,三是用于干燥并灭菌。其中第二种方式常用于名茶加工生产。

微波在茶叶杀青、干燥、贮藏、饮料灭菌、茶叶水分测定方面的初步应用情况。认为微波还可在速溶茶制品干燥、茶叶有效成份提取以及茶粉生产等方面获得广泛应用。

系统应用微波加热技术于乌龙茶初、精制加工,与传统烘炒加热技术进行对比试验.毛蟹品种在不同初制工艺中生化成分与品质的变化规律。福建省作为全国乌龙茶主产区之一,具有悠久的产制历史和成熟的加工技术。近年来.随着乌龙茶产品的日益热销,福建乌龙茶的加工技术和产品种类更是快速发展和多样性。微波加热技术对茶叶品质的影响试验表明:微波加热技术用于茶叶加工中的杀青和干燥作业,与传统加热方法比,可提高茶叶加工质量,改善茶叶品质,并使叶绿素、维生素C等。