罐头包装是水果得以长期保存的一种有效方法，在日常生活中扮演着重要角色。本文针对消费者普遍关心的罐头开启性能问题，使用山东普创工业科技有限公司生产的PNY-20扭矩试验仪对开启水果罐头样品所需的旋转扭矩进行测试，并详细介绍了试验的基本过程及设备的测试原理、设备参数等内容，企业在检测旋开式瓶盖类包装的开启性能时可进行参考。

　　水果罐头zui早起源于法国，是为了延长水果的保存期限而研发。具体的加工过程为：对新鲜的水果进行加工处理后，装入包装容器中，然后经过密封高温杀菌、排气、密封、冷却等工序，降低微生物含量，从而获取保质期得以延长的保鲜食品，且很好的维持了水果的外观及营养成分。水果罐头常用的包装材料有马口铁、玻璃等。

               罐头包装

　　“罐头好吃盖难开"是对采用旋开式金属瓶盖的玻璃瓶装罐头而言，这句话充分说明了水果罐头瓶盖不易开启给消费者所造成的困扰。之所以玻璃瓶装的水果罐头不易开启是因为在罐头的生产过程中，为了提高保质效果，在封盖之前常会进行排气处理，如此密封后的包装内部压力低于外界的大气压力，故而出现了罐头瓶盖不易开启的现象。玻璃瓶、瓶盖存在质量缺陷等因素存在，会导致水果罐头的开启力不尽相同，甚至会出现开启力过大，严重影响消费者的食用，或者开启力过小，引起罐头密封不良等问题。因此加强玻璃瓶装罐头开启性能的检测是提高产品质量的关键。

那么，本篇文章的检测过程是依据美国标准ASTM D2063 《测量包装物螺旋盖力矩保持性的试验方法》。

一、试验设备选择：

　　旋开式瓶盖的开启性能用旋转扭矩值表征，本文采用山东普创工业科技有限公司自主研发生产的PNY-20扭矩试验仪检测玻璃瓶装水果罐头样品的扭矩值。

                      PNY-20扭矩试验仪

二、设备介绍:

适用于检测西林瓶、饮料瓶、 矿泉水瓶、奶瓶、油桶等包装产品瓶盖锁紧与开启的扭矩值，PNY-20A适用于标准圆形或标准对称形状的包装容器的瓶 盖扭矩检测，可实现顺时针、逆时针旋转双向测试扭矩力，自动记录最大扭矩力值。扭矩测试仪广泛应用于质检机构、 食品、药品、化妆品等行业。

三、设备参数：

测量范围（其它量程可选） 0-5-N·m （0-20 N·m可选）

测量单位 N·m kg·cm ib·in

测量精度 0.5级

测试模式 峰值测试（开启力） 定值测试（旋紧力）

夹持尺寸 3mm-180mm

存储数据 1000组（任意分组统计、打印）

外形尺寸 280（L）×335（B）×200（H） mm

重 量 10kg

电 源 AC220V±22V，50Hz

标准配置 主机 、电源线、打印纸 选购配置 可根据客户需要定做特殊规格夹具

四、试验过程：

(1) 打开试验设备电源开关，设置试验模式为“开启扭矩"、试样数量等参数信息。

(2) 将测试样品装夹到试验设备上。

(3) 点击试验选项，用手旋开样品瓶盖，设备自动记录旋开瓶盖过程中的zui大扭矩值即为试样的旋转扭矩。

　　旋转扭矩值的大小对采用旋开式瓶盖包装容器的密封性能及使用方便性具有重要影响。山东普创工业科技有限公司是专门从事包装检测设备研发的高xin技术企业，拥有专业技术工程师数名，让您的工作更简单，让食品质量更安全。