双锥回转真空干燥机工作原理：
　　
　　在密闭的夹层中通入热能源（热水、低压蒸气或导热油），热量经内壳传给被干燥物料。在动力驱动下，罐体作缓慢旋转，罐内物料不断地翻动、混合，从器壁内表面接受热量，从而得到强化干燥的目的。物料处于真空状态，蒸汽压下降使物料表面的水分（溶液）达到饱和状态而蒸发了并由真空泵及时排出回收。物料内部的水分（溶液）不断地向表面渗透、蒸发、排出，三个过程不断进行，物料在短时间内达到干燥目的。
　　
双锥回转真空干燥机适用范围：
　　
　　适用于化工、制药、食品等行业，粉状、粒状和纤维状物料的浓缩、混合、干燥及需低温干燥的物料（如生化制品等），更适用于易氧化、易挥发、抗敏性强烈刺激、有毒性物料和不允许破环结晶体物料的干燥。