切片机能直接使用一次性刀片，宽窄一次性刀片都可以使用，方便简单，采用了先进技术- 精密滚珠交叉导轨副，运行轻便、无磨损、免维护。 

    切片机刀座可以前后左右移动,样本夹可以自已换. 钢刀座和一次性刀座可以互换，除了普通软组织切片外，特别适合硬组织切片，如塑料、纤维、骨骼、植物、头发丝等。切片机日常免加机油维护，避免因缺少日常保养(加油)产生的不必要磨损(增加机的使用寿命)，一年少加365次机油(每年减少了机油费用及减少了人力的投入)。大功率电动机，切片机可同时切两卷羊肉或一卷肥牛，机器运转的低噪音及整机运行的稳定性 。

    切片机具有一机多用，操作简便、清洁卫生、体积小、样式新颖等优点，适用于酒店、餐厅、食堂及中小型食品加工厂，设计紧凑的独立控制面板有效控制所有重要的操作。切片机内置的控制面板和独立的控制面板*同步，修块厚度，切片厚度，并提示重要操作状态，五种切片模式：单一、连续、步进、半刀。切片机切片速度根据切片厚度自动调节，在自动状态下，修块的参数自动调节，手动状态下，修块的参数可以编程决定。

    切片机切片厚度和修块厚度可独立选择并储存，因其使用方便，减少了劳动力，使其深受火锅店、超市等场合的欢迎，同时它的设计新颖，也是其优势之一。切片机机外壳采用不锈钢制造，美观卫生，不锈钢切肉片机外形美观，结构合理，操作方便，具有体积小，噪音低，省人力，省电力的优点，切羊肉卷的机器性能稳定，电机强力，清洁方便，适合酒店，学校，单位食堂使用。

　 切片机机壳采用铝合金制造，线条流畅，没有可藏污的缝隙及伤害操作者的锐边，易于清洁，外形美观高雅，切片机清洗容易，移动方便，适合中小加工量使用，接触食品的零部件采用不锈钢制造，安全无污染。