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食品生产车间的微生物污染是影响产品质量的极重要因素，因此食品厂车间消毒势在必行，臭氧不但可以有效地杀灭它们，并可有效去除车间异味。能使生产车间的空气、地面、操作台、器具等物体表面细菌指标达标合格。
臭氧消毒在食品生产过程中的具体应用范围：
1、食品厂臭氧发生器可以用于生产车间空气杀菌消毒
2、食品厂臭氧发生器可以用于更衣室和工作服消毒
3、食品厂臭氧发生器可以用于生产用水的杀菌净化
4、食品厂臭氧发生器可以用于制备高浓度的臭氧水做为新型消毒剂
5、食品厂臭氧发生器可以用于食品冷库和保鲜冷库消毒
