食品研磨设备液压升降篮式砂磨机可以用于食品巧克力的研磨，具有一定的优势，但在使用过程中需要满足食品加工的相关要求和规范。以下是其在巧克力研磨中的一些情况：

1. 食品研磨设备液压升降篮式砂磨机工作原理及优势：

- 工作原理：液压升降篮式砂磨机由电器柜、转轴、研磨器、泵叶、分散盘及填充了高强度研磨介质的研磨篮组成。在工作时，转轴及相关部件高速旋转，研磨器带动研磨介质与物料产生强烈的剪切、碰撞，达到磨细物料和分散聚体的作用，同时，经研磨的物料在泵叶强大吸力的作用下被吸出研磨篮，再由分散盘进行分散，形成吸料、研磨、出料的循环。

- 优势方面：

- 高效研磨：能够快速将巧克力原料研磨至所需的细度，使巧克力口感更加细腻丝滑。例如，可将物料中的颗粒研磨至 20 微米左右甚至更小，达到巧克力的高品质口感要求。

- 操作方便：液压升降功能便于操作和控制研磨篮的位置，方便加料、卸料和清洗等操作。

- 物料适应性强：对于不同类型和配方的巧克力原料，都能较好地进行研磨，适用于多种巧克力产品的生产。

- 清洗便捷：研磨结束后，可将研磨篮升至液面以上，进行短暂运行，利用离心力甩出残留的物料，方便设备的清洗和换色。

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