CAS号： 94-62-2

分子式： C17H19NO3

英文名称： Piperine

英文同义词： 1-Piperylpiperidine; 5-（1,3-benzodioxol-5-yl）-1-（piperidin-1-yl）penta-2,4-dien-1-one; （2E,4E）-5-（1,3-benzodioxol-5-yl）-1-（piperidin-1-yl）penta-2,4-dien-1-one; （2E,4Z）-5-（1,3-benzodioxol-5-yl）-1-（piperidin-1-yl）penta-2,4-dien-1-one; Bioperine

EINECS号： 202-348-0

分子量： 285.3377

熔点： 128-132℃

沸点： 498.524°C at 760 mmHg

密度： 0mmHg at 25°C

闪点： 255.298°C

胡椒提取物