真空冷冻干燥机的工作原理及主要组成
时间：2024-11-11 阅读：181
真空冷冻干燥机(Vacuum Freeze Dryer)是种优的干燥设备，它结合了冷冻技术和真空技术，能够在低温、低压的环境下将物料中的水分以冰晶形武直接升华成水蒸气，从而实现物料的干燥。这种干燥方式很大限度地保留了物料的原有结构和营养成分，特别适用于生物制品、药品、食品、化工原料等对热敏感或需要保持原有色泽、香味和活性的物料。
真空冷冻干燥机的工作原理
1.预冻阶段:将待干燥的物料置于冷冻干燥机的冻干室内，通过制冷系统降低室内温度，使物料中的自由水和部分结合水结冰。
2.升华阶段:在保持物料冻结状态的同时，启动真空泵降低冻干室内的压力，形成真空环境。此时，物料中的冰晶在真空条件下直接升华成水蒸气，被真空泵抽出并排出系统外。
3.解析干燥阶段:随着升华过程的进行，物料中剩余的水分(主要是结合水)逐渐以较低的速度升华。此时，可以适当提高加热温度以加速水分的升华，直至物料达到预期的干燥程度。
真空冷冻干燥机的主要组成
1.冻干室:用于放置待干燥的物料，具有优良的保温性能和密封性能。
2.制冷系统:提供冷冻所需的冷源，确保物料能够充分冻结。
3.真空系统:由真空泵和真空管道组成，用于在冻干室内形成并保持所需的真空度。
4.加热系统:通过加热板或加热丝等部件对物料进行加热，以促进水分的升华。
5.控制系统:包括温度控制器、真空度显示器、时间控制器等，用于实时监控和调整冻干过程中的各项参数。