牛肉腌制摔打滚揉机、提高出品率加重、真空滚揉机规格原理

  强大全自动真空滚揉机可在真空状态下对肉块进行滚揉按摩，使肉块得到充分腌制，大大提高出品率，还可以使加工出来的肉有好的口感。

一、功能及原理：  

真空滚揉机主要适用于蒸煮火腿、香肠等原料肉以及各种各类畜、禽、鱼类制品的腌制处理。  物料肉在真空状态下，通过螺旋桨叶的强制循环按摩、摔打、静置，加速盐水分布和吸收，促进肌纤维蛋白的溶解和提取，提高产品质量，降低蒸煮损失。  经过滚揉工艺，可以缩短腌制时间，改善肉品品质。牛肉腌制摔打滚揉机、提高出品率加重、真空滚揉机规格原理

 二、性能特点：  

大多采用全优质不锈钢制造。  立式装料，卧式倾斜滚揉，操作方便。  配备继电器自动时间控制装置，实现正转、暂停、反转、暂停的自动工作循环。  分体式抽真空系统。

三、真空滚揉机检修保养
　　
　　1.每两周检查链条链轮润滑状况，及时注油。
　　
　　2.减速机使用*个月和此后每半年必须更换机油（40#机油）。
　　
　　3.电器设备运转半年检修一次。
　　
　　4.主轴，托轮轴承每半年更换一次润滑油。
　　
　　5.密封圈老化后应及时更换。
　　
　　6.过滤器内的积水应及时放掉。