琼脂
Agar
Cas 号： 【9002-18-0】 M D L： MFCD00081288
分子式： （C12H18O9）n 分子量：
别 名： 琼脂粉,琼胶,洋菜
灰分ash ≤1.5%，High gel strength（1000-1200 g/cm2） 1kg
灰分ash ≤1.5%，High gel strength（1000-1200 g/cm2） 500g
BR 250g
性 状： 条状为类白色或淡黄色半透明细长条状；粉状；为鳞片状无色或淡黄色粉末。在沸水中极易分散成溶胶，在冷水中不溶，但能吸不膨胀成胶块状，溶胶液呈中性反应。食用时不被酶分解，所以几乎没有营养价值。易分散于热水，即使0.5%的低浓度也能形成坚实的凝胶。1%的溶胶在42℃固化，其凝胶即使在94℃也不融化，有很强的弹性。溶胶的凝固温度较高，一般在35℃即可变成凝胶。的吸水性和持水性高，干燥在冷水中浸泡时，徐徐吸水膨润软化，可以吸收20多倍的水。凝胶的耐热性较强。的耐酸性比明胶与淀粉强，但不如果胶
质量标准： 品级Grade 生物试剂级
（BR级）
水分Moisture ＜22%
灰分Ash ＜3%
热水中不溶物Hot water insoluble substance ＜1%
酸不溶物 ＜0.5%
重金属（Pb）Acid insoluble ash ＜0.004%
灰分ash ≤1.5%：
品级Grade 灰分ash ≤1.5%
外观Appearance 白色至类白色粉末
鉴定方法: 不溶于乙醇,不溶于冷水.
水份: 粉状: 12% max,
pH （1.5%）: 5.5-7.5
淀粉/糊精: 阴性
明胶/其它蛋白质: 阴性
凝固点GEL POINT: 32-45°C
熔点Melting point 80°C - 95°C
总灰分ASH CONTENT: <1.5%
酸不溶灰份: 小于0.5%
凝胶强度GEL STRENGTH（Kobe法,1.5%）: 1000克-1200克, 及 700-900克 等级
砷: 3mg/kg max
铅: 5 mg/kg
贮 存： 旋紧瓶盖，贮存于避光、阴凉干燥处。Keep container tightly closed,stose in a cool,dry place,away from bright light.
用途 琼指可用作食品增稠剂、蚕丝上浆剂、缓泻剂，以及胶粘剂、增稠剂和胶囊，还可作为细菌培养基、固定化酶载体、细菌的包理材料和电泳的介质。还可用于病毒，亚细胞粒子和大分子的过滤分离，以及血清抗原或抗体的观察。ADI（每日允许摄入量）不需要特殊规定。 
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橄榄苦苷 oleuropein Y21036 HPLC≥98% 20mg/支
党参炔苷 Lobetyolin Y21037 HPLC≥98% 10mg/支
鼠尾草酸 Carnosic acid Y21038 HPLC≥98% 20mg/支
迷迭香酸 Rosmarinic acid Y21039 HPLC≥98% 20mg/支
黄豆黄苷 Glycitin Y21040 HPLC≥98% 20mg/支
黄豆黄素 Glycitein Y21041 HPLC≥98% 20mg/支
大豆苷 Daidzin Y21042 HPLC≥98% 20mg/支
大豆苷元 Daidzein Y21043 HPLC≥98% 20mg/支
染料木素 Genistein Y21044 HPLC≥98% 20mg/支
染料木苷 Genistin Y21045 HPLC≥98% 20mg/支
欧前胡素 imperatorin Y21046 HPLC≥98% 20mg/支
异欧前胡素 isoimperatorin Y21047 HPLC≥98% 20mg/支
远志酸 Polygalacic acid Y21048 HPLC≥99% 20mg/支
远志皂苷元 Senegenin Y21049 HPLC≥99% 20mg/支
莱苞迪甙A Rebaudioside A Y21050 HPLC≥98% 10mg/支
黄芩苷 Baicalin Y21051 HPLC≥98% 20mg/支
野黄芩苷（灯盏花乙素） Scularin Y21052 HPLC≥98% 20mg/支
黄芩素 Baicalein Y21053 HPLC≥98% 20mg/支
秦皮素 Fraxetin Y21054 HPLC≥98% 20mg/支
秦皮甲素 Esculin Y21055 HPLC≥98% 20mg/支
秦皮乙素 6,7-Dihydroxycoumarin Y21056 ≥98% 20mg/支
绿原酸 Chlorogenic acid Y21057 HPLC≥98% 20mg/支
新绿原酸（5-咖啡酰奎宁酸） neochlorogenic acid Y21058 HPLC≥98% 20mg/支
隐绿原酸（4-咖啡酰奎宁酸） cryptochlorogenic acid Y21059 HPLC≥99% 20mg/支
异绿原酸A（3,5-二咖啡酰奎宁酸） Isochlorogenic acid A Y21060 HPLC≥98% 20mg/支
异绿原酸B（3,4-二咖啡酰奎宁酸） Isochlorogenic acid B Y21061 HPLC≥98% 20mg/支
异绿原酸C（4,5-二咖啡酰奎宁酸） Isochlorogenic acid C Y21062 HPLC≥98% 20mg/支
1-咖啡酰奎宁酸 1-caffeoylquinic acid Y21063 HPLC≥98% 20mg/支
洋蓟素（1,3-二咖啡酰奎宁酸） Cynarin Y21064 HPLC≥98% 20mg/支
1,5-二咖啡酰奎宁酸 1,5-Dicaffeoylquinic acid Y21065 HPLC≥98% 20mg/支
巴马汀（黄藤素，棕榈碱） Palmatine Y21066 HPLC≥98% 20mg/支
橙皮苷 Hesperidin Y21067 HPLC≥98% 20mg/支
新橙皮苷 Neohesperidin Y21068 HPLC≥98% 20mg/支
柴胡皂苷B SaikosaponinB Y21069 HPLC≥98% 20mg/支
橙皮素 Hesperitin Y21070 HPLC≥98% 20mg/支
穿心莲内酯 Andrographolide Y21071 HPLC≥98% 20mg/支
甘草酸 Glycyrrhizic acid Y21072 HPLC≥98% 20mg/支
甘草次酸 Glycyrrhetinic acid Y21073 HPLC≥98% 20mg/支
甘草酸单铵盐 Monoammoniumglycyrrhizinate Y21074 HPLC≥99% 20mg/支
甘草苷 Liquiritin Y21075 HPLC≥98% 20mg/支
异甘草苷 neoisoliquritin Y21076 HPLC≥98% 20mg/支
甘草素/甘草醇 Liquiritigenin Y21077 HPLC≥98% 20mg/支
大黄酸 Rhein Y21078 HPLC≥98% 20mg/支
大黄素 Emodin Y21079 HPLC≥98% 20mg/支
大黄素甲醚 Physcion Y21080 HPLC≥98% 20mg/支
大黄酚 Chrysophanol Y21081 HPLC≥98% 20mg/支
芦荟大黄素 Aloeemodin Y21082 HPLC≥98% 20mg/支
杨梅素 Myricetin Y21083 HPLC≥99% 20mg/支
二氢杨梅素 Dihydromyricetin Y21084 HPLC≥98% 20mg/支
阿魏酸 Fumalic acid Y21085 HPLC≥98% 20mg/支
白藜芦醇 Resveratrol Y21086 HPLC≥98% 20mg/支
虎杖苷（白藜芦醇苷） Polydatin Y21087 HPLC≥98% 20mg/支
薄荷醇 I-menthol Y21088 HPLC≥98% 20mg/支
丹皮酚 Paeonol Y21089 HPLC≥99% 20mg/支
丹酚酸A Salvianolic acid A Y21090 HPLC≥98% 20mg/支
丹酚酸B Salvianolic acid B Y21091 HPLC≥98% 20mg/支
丹参酮IIA Tanshinone IIA Y21092 HPLC≥98% 20mg/支
丹参酮IIA-磺酸钠 Tanshinone IIA---sulfonic sodium Y21093 HPLC≥98% 20mg/支
丹参酮I Tanshinone I Y21094 HPLC≥98% 20mg/支
二氢丹参酮Ⅰ Dihydrotanshinone I Y21095 HPLC≥97% 20mg/支
隐丹参酮 Cryptotanshinone Y21096 HPLC≥98% 20mg/支