其他品牌 品牌
生产厂家厂商性质
咸宁市所在地
原理
微波干燥是微波技术在食品加工中的一项重要应用，
其主要是利用微波的加
热作用使体系温度升高，
从而引起水分子蒸发而实现干燥。
微波干燥也分为微波
常压干燥和微波真空干燥两大类，今天着重讲述的是微波常压干燥。
特点
微波常压干燥就是在常压下通过微波加热而实现干燥的方法，
与其他干燥方
法相比，微波干燥具有一下特点：
1、干燥速度快、干燥时间短。微波干燥基本不存在内部传热现象，所以干
燥速度极快，一般只需要常规干燥法
的时间。
2、食品加热均匀，产品质量好。微波加热干燥时，食品内部及表面同时吸
收微波而发热，
避免了传统方法由外向内形成的温度梯度导致无聊表面的硬化和
内外干燥不均匀的现象，因而产品的外观比较好。
