MR-50KW-辣椒粉微波干燥灭菌面包糠微波灭菌-湖北敏锐工业微波设备有限公司手机版

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属性：: 操作方式:连续式；加热方式:其他；产地:国产；产品大小:中型；产品新旧:全新；传动速度:1-5m/s；干燥方法:机械法,加热法；结构类型:其他；适用物料:通用；微波频率:2450KW；微波输出功率:40KW；自动化程度:全自动；

产品属性

操作方式: 连续式

加热方式: 其他

产地: 国产

产品大小: 中型

产品新旧: 全新

传动速度: 1-5m/s

干燥方法: 机械法,加热法

结构类型: 其他

适用物料: 通用

微波频率: 2450KW

微波输出功率: 40KW

自动化程度: 全自动

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产品简介

微波烘干杀菌机 . 食品货. 坚果 .污染物寄生曲霉为研究对象,分析了微波剂量、脉冲宽度、微波总时间、间歇时间对寄生曲霉生长、细胞通透性以及表面形态的影响及规律,以期为产品储藏过程中寄生霉菌的微波控制提供理论依据。研究结果及结论如下:随着微波强度的增加,霉菌的蛋白质和核酸渗透量、电解质渗透率以及细胞内Ca2+的荧光强度呈先增大后减小的趋势,说明微波可引起寄生曲霉的细胞膜出现电穿孔,

详细介绍

以粮食.食品. 干货. 坚果 .污染物寄生曲霉为研究对象,分析了微波剂量、脉冲宽度、微波总时间、间歇时间对寄生曲霉生长、细胞通透性以及表面形态的影响及规律,以期为产品储藏过程中寄生霉菌的微波控制提供理论依据。研究结果及结论如下:随着微波强度的增加,霉菌的蛋白质和核酸渗透量、电解质渗透率以及细胞内Ca2+的荧光强度呈先增大后减小的趋势,说明微波可引起寄生曲霉的细胞膜出现电穿孔,导致其细胞内物质溶出量突然增大,而且推测出微波灭霉的热效应和非热效应的临界条件为微波剂量5~7.5 W/g、脉宽200 ms、微波总时间20 s、间歇时间150 ms。超越临界条件,微波处理可导致寄生曲霉生长量显著降低,对其生长有明显的抑制作用。微波处理后寄生曲霉表面形态发生卷曲皱缩,进一步证实微波可改变寄生曲霉的细胞膜及其通透性。