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食品真空冷冻干燥机适用范围广泛，可冻干：
1、蔬菜类：食用蘑菇、蒜片、香葱、元葱、青刀豆、豌豆、黄瓜、甜玉米粒、胡萝卜片丁、菠菜、芦笋。山野菜等。
2、水产品及肉类：贝柱、虾仁、鱼条、牛肉、猪肉、鸡、羊肉丁片等。
3、调味料：蒜粉、姜粉、元葱粉、西红柿、胡椒粉。
4、速溶饮料：咖啡、茶、汤、豆奶、牛奶等。
5、方便食品：儿童食品、休闲食品、营地食品。
6、鲜中草药：玛咖、人参、鹿茸、枸杞、三七、田七、石斛冻干机等。
干燥箱:
是一能抽真空和加热的密闭器，物料的升华干燥过程是在干燥室内完成的，物料是放在干燥室内揭板上的铝托盘内的，按每平方托盘面积 8-9 公斤的比例装料，搁板上有两个可供测量物料温度的探头，用以监测整个冻干过程中的物料温度。门采用橡胶密封条，关门时要把门上的手柄拧紧，确保箱内密封。
