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物料由高压喷雾泵送到安装在干燥塔顶部的压力喷枪内，在一定压力的作用下，压力喷嘴将料液雾化成细小的雾滴群，与同方向的热空气进行热交换，水份迅速蒸发，干燥成小颗粒。压力喷雾的特点是喷出的雾状成伞状，雾滴为球形，在与热空气瞬时接触后，球形中的水份被蒸发，形成空心的球状物，按工艺要求可以调节料液泵的压力、流量、喷孔的大小，得到有一定大小的球形颗粒，它具有流动性好，溶解性好，回收率高，色泽稍深。由于雾状成伞形，雾滴比离心式喷雾要大，所以塔体必须加高，以增加雾滴在塔内的停留时间，满足产品的水份含量，另外压力式干燥机操作简单，维修费用低。
