在日常生活中，越来越多的人认识到食品质量的重要性。鲜，zui成熟，zui鲜美，zui有营养的食物来自于我们自己的花园或当地农民。但是，因为这些高品质的水果和蔬菜是季节性的，你只有几个星期或几个月内，每年访问它们。

　　吃剩下的一年有什么打算？你将依赖于工业食品来自世界各地的陌生人增长和运输千里？随着健康饮食，可持续的当地粮食供应和自力更生的越来越大的兴趣，很多人都发现了太阳能的好处，食物脱水剂。

　　太阳能食品干燥多的好奇心或爱好 - 这是一个理想的应用太阳能。太阳辐射穿过一个木制的脱水器框顶部的透明玻璃，然后被困框中，然后干燥食品的热量。脱水也可能有一个吸热板内，间接地加热食物，并创建一个对流进入通气口的空气在干燥机的底部（见图像库）。凉爽，新鲜的空气进入的排气加热，循环干燥机中，然后通过在顶部的排气排出。作为你的食物干燥，水分被带走的热空气。但太阳能食品干燥机的工作呢？实用？是的，但首先，让我把这个话题的背景下，创造一个健康的和可持续的食品供应。

吃在季节全年

      食品保鲜的关键是扩大夏天宝贵的赏金当地种植的农产品一年四季。如果你像我一样，你会喜欢的方法更容易，需要较少的能量比罐头。

　　通常被视为zui方便的保存方法冻结，但冰柜需要一个恒定的电力来源。你的食物会受到停电和机械故障，冻伤将限制大多数食品半年左右的贮存寿命。

　　干燥保存食物的风味和营养成分，保持了较高的水平，是一个很好的方法，同时提供了一个方便，结构紧凑，易于存储您zui喜爱的农产品供应。电动食品机做工精细，但不断的噪音，热量和气味它们添加到我的房子，我不在乎。电动干衣机也带走了几个星期就结束宝贵的柜台空间，能够吸引蚂蚁等害虫的。电力运行成本一块钱左右的负载。方便的电力不比较满意的免费太阳能干燥食品。

　　电动干燥的迷恋，我开始尝试用太阳能干燥。随着工程和太阳能能源的背景，我很快就设计并建立了我的*个太阳能脱水。我很高兴地看着太阳迅速脱水我有机水果和蔬菜。它甚至比我所希望的工作，大批量的食品干燥在一到两天。我干我的花园和果园生产的全部剩余，留下什么浪费。次年，我从小一个大花园，这样我就可以干甚至更多的粮食。

有太阳？

　　如果您想知道您的位置，太阳能干燥是否可能是正确的，认为我住在俄勒冈州尤金市，在缅因州班戈，相当于纬度。我们收到大量的雨水，但幸运的是，我们也收到足够的阳光，在夏季和秋季收获季节成功干我们所有的庄稼太阳能。如果你能得到一些规律性的一排两天的阳光，太阳能食品干燥会为你工作。

　　但对于那些时候，太阳躲在一个备用加热系统还能帮助。我加了200瓦的灯泡作为发热元件，这样我就可以完成晒我产生任何时间，天气转为多云。

良好的设计

      太阳能食品脱水，可以在许多设计中，从简单到复杂，由小变大。对于家庭园丁，一个好的太阳能食品脱水具有以下素质：

干燥食品快 - 具有良好的电动食品机看齐。
它有通风，便于调节干燥温度和气流的控制，允许。
可以很容易地加载，卸载和清理。
可以很容易地建立并放好，很少或根本没有装配。
这是比较小巧轻便的便携性。
它的耐候性，并保持在下雨的情况下干的食物。
它拥有坚固耐用的结构，寿命长的户外作业。
这是防虫，所有通风口进行筛选。
耐用，不粘和食品安全的材料制成的食品托盘

　　现在，你知道太阳能食品干燥机的基础知识，你在哪里去设计？令人惊讶的是，你会不会在互联网上找到很多有用的信息。如果你搜索，你会发现太阳能干燥器由纸板和胶带的计划。跳过这些极少数坚持使用高品质的脱水，符合我的标准。我的书太阳能粮食烘干机提供一些更好的设计信息，包括完整的计划，我设计建设SunWorks脱水。

　　zui简单的太阳能食品干燥机的打造是一个“热盒子”的设计，其中的食物被封闭在一个盒子顶部有明显的回补保护。屏蔽孔应该是在底部和两侧，如此温暖，潮湿的空气可以退出机。

　　为了增加气流和效率，你必须修改简单的热箱设计。许多高性能的设计是基于战略的分离两个功能：收集太阳能食品干燥机的热和干燥的食物。新墨西哥州脱水如下所示说明了这种方法。

　　我的的设计，SunWorks，整合成一个紧凑的配置，它使用从吸热板（如太阳能热箱机）直接加热和间接加热太阳能集热器和食品干燥柜。甚至干燥的气流进行了优化，是通过自然对流通风

如何使用太阳能烘干机

　　你不需要是一个太阳能飕飕经营太阳能脱水 - 只是将其放置在一个阳光明媚的地方为导向的南部和加载它与食物。如果你将在一天左右，可以加快干燥，偶尔机重新定位跟踪太阳，因为它划过天空移动。很多食物会干在一天的阳光。湿的食物，如西红柿或梨，将需要第二日。他们应该是足够干燥后的*天，隔夜留在脱水。

　　总是先从食物，在其高峰期的新鲜度和成熟 - 简单地洗，切到所需的厚度和地方在你的太阳烘干机。我得到了很大的成效，没有任何漂白或预先处理。干制食品一贯的外观和味道好极了。比什么都重要，我觉得在超市，风味更佳，亚硫酸盐（硫类防腐剂）和其他商业干制食品添加剂，它是免费的。

　　大多数人认为的干燥食品在8月，当他们从自家的庭院里供应无法跟上。但有丰富的太阳能干燥的春天。在5月或6月，你就可以开始捕捉赛季初的作物，如豌豆，蓝莓和草莓。然后，你就可以准备好为您的夏天和下降豆类，李子，桃子，苹果和南瓜丰收。

　　你想想你将有多少乐趣与太阳能食品干燥机，可以考虑通过保存和储存农产品，你可以展开你的花园，种植更多的事情，你想享受全年，如西红柿。太阳能的食品脱水是一个伟大的方式，以保持营养又美味的高品质，当地种植的食物供应所有一年之久。一个很好的脱水会产生突出的成绩，以及满意的节约能源和金钱，利用太阳的力量。

食品干燥zui爱

水果：苹果，杏，香蕉，蓝莓，葡萄（无籽），桃子，梨，李子和草莓。

蔬菜：西兰花，胡萝卜，花椰菜，玉米，青豆，葱，豌豆（甜，POD），辣椒，土豆，夏天的西红柿，西葫芦和南瓜。

蘑菇和草药都非常出色！

与干食品烹饪

　　大多数干菜可以快速，轻松地水化汤或包括多一点的水，如西葫芦面包食谱。炒菜和面食很好的补充，你也可以补充水分，蔬菜浸泡在水中10分钟到一个小时。

　　你可以混合干果的东西，如热麦片，麦片或燕麦添加甜味和营养。它们还可以混合种子，坚果和谷物有益健康的能量棒。太阳能干燥西红柿味道甜美，是美味吃平原时，橄榄油和大蒜，腌制或做成西红柿香蒜。

许多干果类食物吃的时候，因为他们是的。事实上，干燥可以提高一些食物的味道。香蕉是梦幻般的果实，但干香蕉是天上。罗马西红柿吃新鲜的几乎是太平淡了，但干燥时，这是一个对待你的味蕾品尝。水汪汪的亚洲梨有时有点令人失望，但干燥时，它们是地球上的款待。