产品配置
安全阀：超过额定压力，释放压力； 　　
手 轮：旋转罗盘式开启盖门，简单方便（适合于40升以上产品）； 　　
压力表：指示压力显示； 　　
密封圈：自涨式密封圈；底部活动轮； 　　
蒸汽收集瓶：3L，聚乙烯材质；（适合于内排式和带干燥型）具备产品注册证，每台经过技术严格检测（每台设备配一套检测证书）
如何使用
1 在外层锅内加适量的水，将需要灭菌的物品放入内层锅，盖好锅盖并对称地扭紧螺旋。 
2 加热使锅内产生蒸气，当压力表指针达到 33.78kPa时，打开排气阀，将冷空气排出，此时压力表指针下降，当指针下降至零时，即将排气阀关好。 　　
3 继续加热，锅内蒸气增加，压力表指针又上升，当锅内压力增加到所需压力时，将火力减小，按所灭菌物品的特点，使蒸气压力维持所需压力一定时间，然后将灭菌器断电或断火，让其自然冷后再慢慢打开排气阀以排除余气，然后才能开盖取物 　　
灭菌锅使用注意事项：
a 待灭菌的物品放置不宜过紧；
b 必须将冷空气充分排除，否则锅内温度达不到规定温度，影响灭菌效果；
c 灭菌完毕后，不可放气减压，否则瓶内液体会剧烈沸腾，冲掉瓶塞而外溢甚至导致容器爆裂。须待灭菌器内压力降至与大气压相等后才可开盖；
d 现在已有微电脑自动控制的高压蒸气灭菌锅，只需放去冷气后，仪器即可自动恒压定时，时间一到则自动切断电源并鸣笛，使用起来很方便。
技术参数
（1）生产能力：3168罐/锅次（6120罐头计） 　 　（2）锅体内径：1200㎜ 　　
（3）锅内容积：4.2立方米 　　                 （4）杀菌篮数量：4只 　　
（5）工作压力：≤0.35MPa 　　                 （6）工作温度：≤142℃ 　　
（7）循环水量：150立方米/小时 　　            （8） 工作蒸气压力：0.5 MPa 　　
（9） 冷却水压力：0.3-0.4 MPa 　　            （10） 压缩空气压力：0.5-0.7 MPa 

（11） 外形尺寸：4000×2040×2250㎜ 　　      （12） 设备重量：3450㎏