中文名称：L-半胱氨酸甲酯盐酸盐

　　英文名称：L-Cysteine Methyl Ester Hydrochloride

　　CAS号：18598-63-5

　　分子式：C4H9NO2S.HCl

　　分子量：171.65

　　纯度：>99.0%（T）

　　等级：EP

　　MDL号：MFCD00038985

L-半胱氨酸甲酯盐酸盐 包装：5克/25克/100克

L-半胱氨酸甲酯盐酸盐 保存条件：RT

L-半胱氨酸甲酯盐酸盐 性状：白色无臭结晶性粉末。有特殊甜味，甜度约为蔗糖的70％。200℃以上开始升华，熔点297℃。化学性能稳定。易溶于水，微溶于乙醇（0.2％-80％冷酒精）。不溶于乙mi。5％水溶液的pH值5.5～7.0 。
L-半胱氨酸甲酯盐酸盐 用途：营养增补剂。属于非必需氨基酸，是血液中含量zui多的一种氨基酸，有重要生理作用。 调味增香剂。用于未发酵制品、合成清酒、复合型甜味料等，有明显增效作用，用量一般为0.01％～0.03％与糖进行加热反应（氨基-羰基反应），可生成特殊香味物质。

L-半胱氨酸甲酯盐酸盐相关氨基酸试剂:

L-半胱氨酸乙酯盐酸盐/L-Cysteine ethyl ester hydrochloride BR，98% 5克 868-59-7
  25克 
  100克 
  500克 
DL-丙氨酸乙酯盐酸盐/盐酸丙氨酸乙酯/DL-Alanine ethyl ester hydrochloride 特纯，99% 5克 13515-97-4
  25克 
  100克 
D-苯甘氨酸乙酯盐酸盐/D-phenylglycine ethyl ester•HCl BR，98% 10克 17609-48-2
  25克 
  100克 
L-精氨酸甲酯二盐酸盐/L-Arginine methyl ester dihydrochloride 特纯，98% 5克 26340-89-6
  25克 
  100克 
L-酪氨酸叔丁酯/L-Tyrosine tert-butyl ester 特纯，98% 5克 16874-12-7
  25克 
  100克 
N-乙酰-L-色氨酸/N-Acetyl-L-tryptophan BR，98% 10克 1218-34-4
  25克 
  100克 

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