SK-100型茶叶水分测量仪

水分对茶叶的影响:
茶叶是种干燥的农产品。食品学理论认为，干燥的食品因成分直接暴露于空气，易受空气中氧气的氧化。而当水分子以氢键和食品成分结合，呈单分子层状态时，似在食品表面蒙上层保护膜，食品得到保护，使氧化进度变缓。许多研究表明，当茶叶中的含水量在3％左右时，茶叶成分与水分子几乎呈单层分子关系，对脂质与空气中氧分子起较好的隔离作用，阻止脂质的氧化变质。但当水分含量过定数量后，情况大变，不但不能起保护膜作用，反而起溶剂作用。溶剂的特性是使溶质扩散，加剧反应。当茶叶水分含量过6％，或外界大气相对湿度于6O％以上时，会使茶叶中的化学变化十分激烈，如叶绿素的变性、分解，色泽变褐变深；茶多酚、氨基酸等呈味物质减少；组成茶香气的二甲硫、苯乙醇等芳香物质锐减，而对香气不利的挥发性成分大量增加，导致茶叶品质变劣。因此，成品茶的含水量须控制在6％以下，过此限度则要复火烘干，才能保存。 

2、普通的瓶、罐等保管茶叶，用设有内外双层盖或以口小腹大的陶罐为好，可以减少容器内的空气接触，容器盖要与容器身结合严密，以防止湿气进入。

3、茶叶的包装材料要求无异味，有良好的防潮性能，盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭，减少与空气接触，要求存放在干燥、清洁、无异味的地方。

技术参数：
1、测量范围：0～99.9%
2、分 辨 率：0.1%
3、显 示：大液晶屏显示
4、电 源： 1节9V电池
5、尺 寸： 150×80×35mm
6、重 量： 约250g
7、探头长度：600mm

哈尔滨宇达电子技术有限公司始终立志于为用户提供多用途，多性能的品质产品，为您打造、准确、物所值的水分测定仪*。