一、食品车间臭氧净化除味器产生臭氧消毒的必要性

传统的空间消毒方法基本上都是使用紫外线灯照射。但由于紫外线的实际照射距离非常短，消毒效果差，并且存在“阴影效应”，无法对物品背后、缝隙、角落进行消毒，所以消毒效果无法真正达到国家有关部门的要求。而食品车间臭氧净化除味器产生的臭氧具有消毒速度快、无残留物、消毒*、使用方便等优点，所以近年来国家商检、质量、卫生等监管部门已明确要求相关企业淘汰紫外线灯，改用臭氧对生产车间等场所进行杀菌消毒。
        

二、产生臭氧消毒的相关标准
 
参照*《消毒技术规范》的要求，及GMP、HACCP等认证的要求，在使用臭氧对一般车间（洁净度不超过30万级）进行消毒时，车间内的臭氧浓度应该达到或超过10mg/m3的浓度标准，并且在达到这一标准后，继续密闭消毒30分钟。如果是包括对场所内的物品消毒，臭氧的浓度应再提高。对于洁净度较高的车间，如对万级、10万级的车间消毒时，臭氧浓度应更高。

三、的选型

如果车间消毒只是为了表面好看或应对检查，并不需要真正意义上的消毒，建
议采用壁挂式或移动式臭氧消毒机；如果图简单方便，也不需要考虑臭氧对*空调系统可能的腐蚀问题，建议采用*空调内置型或外置型臭氧消毒机；如果希望有的消毒效果、又不损坏空调系统，建议采用管道喷淋型臭氧消毒机。
     

四、车间消毒时臭氧投放量的计算

臭氧投放量的大小，需要根据车间容积大小、每次消毒的时间来确定。举例来讲，1个普通的1000立方米的车间计划在60分钟消毒一次（不包括30分钟的臭氧后续消毒时间），那么按照不低于10mg/m3臭氧浓度的要求，这1000立方米的车间在60分钟时间内就需要投入10000mg臭氧（1000mg=1g）。也就是说，所选用的臭氧消毒机在工作到60分钟时，必须能够产生10g或10g以上的臭氧，并且全部均匀投放进这个车间。但实际上车间消毒并不单纯是对空间消毒，还有空间内的物品，也要消耗掉一部分臭氧，所以咱在实际设计中一般设计臭氧浓度为30mg/m3按此要求计算，这1000立方米的车间需要的是一台每小时臭氧发生量不低于30g（即30g/h）的臭氧消毒机。如果这个1000立方米的车间计划消毒时间是30分钟，则需要选择一台臭氧发生量不低于60g/h的臭氧消毒机。如果选用管道喷淋型臭氧消毒机，按此标准计算即可；如果选用*空调内置型或外置型臭氧消毒机，则需要加大30%左右的臭氧投放量。
      
以上介绍的仅是车间臭氧消毒的一般性常识，在实际生产中，还需要根据具体情况，具体分析。特别是在购买臭氧消毒机时，应该选择信誉好、实践经验丰富的厂家。

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高久宾