现在宾馆常用的热水供应形式有集中热水供应和局部热水供应系统两种，前者是利用*热源加热热水后再送往各个用水点，后者是在用水点自行生产热水。通常情况下，大多数宾馆热水供应系统采用集中形式，这是由于热水供应系统所具有的热水贮水罐可以满足系统的峰值热水需求。实际应用中，宾馆热水供应系统两种热水供应形式结合使用。在利用空气能热泵技术改造现有宾馆热水供应系统时，空气-水热泵和水-水热泵都是很好的选择。

其实质就是要检验宾馆的空调冷负荷和热水供应热负荷，以确保有足够的低位热量用来加热热水，因此，楼宇管理系统所记录的运行负荷数据是非常有价值的。此外，由于热泵可以同时制冷和制热，改造后的系统不仅能够提高运行效率、降低运行费，减少对环境的污染，而且有可能降低冷水机组的装机容量，具有极其重要的经济效益和社会效益。下面分别加以介绍。

水-水热泵热水供应系统

在宾馆中，水-水热泵适合于集中供应洗浴热水和空调用冷水。其节省的运行费用和环境保护效益是巨大的，因为，冷水可以看作生产热水的副产品，反之亦然。随着热水出水温度的升高，机组的制热量、制冷量、制热COP和制冷COP都逐渐减小。

例如，当热水出水温度为35℃时，其制热量、制热COP和制冷COP分别为36.4kW、3.3和2.3，然而当热水出水温度为65℃时，他们分别减少到11.9kW、1.1和0.07。这说明在这种出水温度下，热泵相当于电加热器在运行，它的制冷效果基本可以忽略。由此看来，热水贮水罐的贮水温度是影响热泵运行效率的重要参数。暖通百科
理想情况下，热水温度保持在40℃左右，这样可满足人们洗浴时直接用水。然而从卫生学的观点出发，贮存水的温度不能低于55℃，考虑到允许从热水贮存罐到用水点5℃的温差，因此，热水贮水温度可以保持在60℃，从而既满足卫生要求又能使系统运行。

水-水热泵运行时，12℃的空调回水*入热泵蒸发器进行预冷，然后再回到冷水机组，因此，冷水机组消耗的电量可以减少。另一方面，由热水循环泵驱动，热水循环通过热泵冷凝器，每一次循环使得水温增加5℃。在这样的过程中，随着出水温度的提高，免费冷量逐渐减少，因此，冷水机组需要根据入口冷水温度进行调节。

当贮存罐中的热水温度达到60℃时，热泵则停止运行，此时，空调冷量*由冷水机组供应。尽管如此，由于系统可以从热泵热水制备中获得免费冷量，从而使得冷水机组的运行费用大大降低；如果空调冷负荷和热水供应热负荷相当，且二者出现时间相同，使得热泵可以连续运行的话，主制冷机安装容量则可以减少。

空气-水热泵热水供应系统

与水-水热泵相比，空气-水热泵更适合于宾馆建筑某一局部位置的热水供应。空气-水热泵不是用来预冷空调回水，而是直接用来预冷新风，蒸发器可以放在新风机组新风入口的前面，在宾馆建筑新风负荷相当大的情况下，设有很多新风机组，每个可以负担一层或几层。

因此，可以利用空气-水热泵机组进行局部热水供应系统的改造，使得每个热水系统负责一层或几层客房或厨房等。当系统中需要的热水温度过高或热水负荷比冷负荷大的太多或峰值热水供应负荷过大、热水贮存装置不能满足时，热泵可以用来预热传统燃煤锅炉或电锅炉的给水，这样的系统仍能节省大量的运行费用。

恒星集团一家专业从事制冷、制热设备生产的企业，结合南方区域的特点，推荐南方使用空气源热泵机组作为宾馆热水工程的主机设备。

空气源热泵机组24小时不管阴天、雨天、雪天、白天黑夜，只要有电有空气有水就能生产热水，机组制热过程无任何废气物排放，绿色环保。无带电元件与水接触，安全可靠，机组内置漏电保护，双重保护功能。

在环境温度20度，自来水温度15度的情况下，空气源热泵加热一吨水到55度，需要12度电左右，比电热水器节省75%电费，比燃气、燃油热水器节省50%。空气源热泵可以单独作为酒店热水工程的制热设备，也可以配合太阳能使用，结合使用的情况下，平均烧一吨热水仅需要5度电。