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砂仁空气能热泵烘干机农产品烘干房
(1)焙干法:分杀青、压实、复火3个加工工序。杀青,将鲜果放入培筛约10厘米厚,摊平,置于炉上,盖上湿麻袋,炉内加湿谷壳发烟烘熏24小时。压实,待果实收缩变软时,装入竹箩或麻袋中,轻压一夜,使果皮与种子贴紧。复火,压实的果实再放焙筛上摊平,置于炉上,用炭火烘焙,经常翻动。在70℃以下,烘约6小时,晾干后包装。
(2)晒干法:分杀青和晒干2个工序。一般用木桶(称杀青木桶),每桶盛砂仁50公斤左右。加工时,将杀青木桶,置于熏烟灶上,装入砂仁,用湿麻袋盖密桶口,升火熏烟,至砂仁“发汗”(即果皮布满小水珠)时,取出摊放在竹筛或晒场上晒干。此法较简单,灵活,可分散加工;但时间较长,效率低,成品果质量差。
(3)热泵烘干法:将鲜果均匀装盘,每盘不超过5cm后,每个推车不超过20层,装好后推入热泵烘房内,开机前期温度不要太高,主要在于大量排湿,让内部蒸发的水份快速排掉,一直保持到中期后开始提升温度,加大排湿间隔。待果实收缩变软时,装入竹箩或麻袋中,轻压一夜,使果皮与种子贴紧。然后再继续进烘房控制在70度以下烘至全干为止。砂仁空气能热泵烘干机农产品烘干房
储藏养护:
本品易虫蛀,受潮生霉,久存泛油。染霉品表面可见菌丝;泛油后,色泽加深,表面呈油样物,种子团粘手,易散碎,泛油与生霉相拌发生,并互相影响。危害的仓虫有小圆皮蠹、大谷盗、烟草甲等,多蛀蚀种子团的纵薄膜隔及果皮,使其散碎。
储藏期间,多用密封抽氧充氮(或二氧化碳)养护。