玛咖超微粉“细”“轻”“微”的物理特性，使其更容易在玛咖片面被静电紧密吸附，虽经过生产过程多道工序的层层筛滤，但仍会有少量的超微粉附着片面而装入瓶中，终在运输过程中在瓶中留下从片面散落的细微粉，这也是鉴定玛咖片是否用超微粉精制的一个判断标准。此外，玛咖属于新资源食品，因此在加工过程中，不允许采用保健品和药品片剂的包衣工艺。片剂包衣工艺能使片面更光泽，而且不存在掉粉的情况，但是 长期服用包衣工艺加工的片剂，对人体的肝、肾代谢会造成损伤。

    为什么咀嚼玛咖精片时，感觉辣味比玛咖干片变淡了，解答，玛咖的辛辣味道，是因为玛咖中含有芥子油苷的原因。玛咖属于十字花科属植物，芥子油苷在此科属植物中存在较为广泛，比如我们常吃的萝卜，在品尝中就有辣味。因此，并没有科学的试验数据证明，玛咖的辣味越重就一定 是品质越好的玛咖。同时，如果品尝玛咖中不具有营养效用的玛咖须根时（在 玛咖鲜果加工成玛咖干片的过程中，玛咖须根是丢弃的废品）其口感恰恰感觉很辛辣。