中国台湾弘荃超微粉碎机在药品食品等行业的应用前景
时间:2013-06-03 阅读:4234
超微粉碎,是指利用机械重压研磨的方法克服固体内部凝聚力使之破碎,从而将3毫米以上的物料颗粒粉碎至10-25微米的操作技术。是20世纪70年代以后,为适应现代的发展而产生的一种物料加工。超微细粉末是超微粉碎的zui终产品,具有一般颗粒所没有的特殊理化性质,如良好的溶解性、分散性、吸附性、化学反应活性等。因此超微细粉末已广泛应用于食品、化工、医药、化妆品农药、染料、涂料、电子及航空航天等许多领域上。
1、在水果蔬菜中加工的品种有:红果粉、南瓜粉、枣粉、椰子粉、板栗粉、海带粉、橘子粉、蘑菇粉、辣椒粉、香蕉粉、胡萝卜粉、花粉粉、绿菜花粉、核桃粉、松籽粉、枸杞子粉、菠菜粉、芹菜粉、杏仁粉、香菜粉、苹果粉、洋葱粉、翻茄粉、韭菜粉、豆角粉。生产工艺可以采用冷水粉碎(即低温粉碎)并能保存全部营养。增加了水溶性,口感好。超微粉碎机,超细粉碎机,超微粉碎,超细粉碎
2、在调味品中加工的品种有:微粉食品的巨大孔隙率造成集合孔腔,可吸收并容纳香气经久不散,因此作为调味品使用的超微粉,其香味和滋味更浓郁、突出。现生产产品有胡椒粉、花椒粉、大料粉、味精粉、牛肉粉、猪肉粉、鸡粉粉、鱼粉、虾粉、姜粉、蒜粉、超细白糖粉、超细盐粉等。超微粉碎机,超细粉碎机,超微粉碎,超细粉碎
3、粮食、谷物加工的品种有:全麦粉、大豆粉、米粉和玉米粉的口感更好使人体吸收利用率得到显著提高。将麦麸粉、大豆微粉等加到面粉中,用来改造劣质面粉,可制成高纤维或高蛋白面粉。现加工的产品有:全麦粉、麸皮粉、绿豆粉、红豆粉、红豆粉、糯米粉、熟化全脂大豆粉、黑米粉、薯粉、芝麻粉、小米粉。可以粗粮细做,粗粮经过微粉化后可改变物性,口感更好,做出更多新产品,例特种玉米粉可以包饺子、制面条,可满足人们的需要。同时增强了粮食的综合利用。超微粉碎机,超细粉碎机,超微粉碎,超细粉碎
4、水产品加工中的品种有:螺旋藻、海带、珍珠、龟鳖、鱼软骨等通过超微粉加工制成的超微粉具有一些*优点。有更好的医疗作用。超微粉碎机,超细粉碎机,超微粉碎,超细粉碎
5、中草药材和保健品有:人参粉、甘草粉、菊粉、葛根粉、灵芝粉、陈皮粉、麦冬粉、当归粉、银杳仁粉、胶股兰粉、桑叶粉。超微粉碎机,超细粉碎机,超微粉碎,超细粉碎
6、固体饮料中的应用:茶粉(红绿花),银耳。八宝茶,乌母茶,水果饮料。利用超细粉碎技术已经开发出的固体饮料有粉茶、豆类固体饮料、超细骨粉配制富钙饮料和速溶绿豆精等。用开水冲泡茶叶,人体并没有*吸收茶叶的全部营养成分,诸如维生素A、K、E及绝大部分蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素以及部分矿物质等都大量留存茶渣中,大大地影响了茶叶的营养及保健功能。如果将茶叶在常温、干燥状态下制成粉茶,则茶叶的全部营养成分易被人体肠胃直接吸收,可以即冲即饮。乌龙红茶、绿茶的茶粉还可加入到各种食品中,从而加工出一种全新的茶制品。超微粉碎机,超细粉碎机,超微粉碎,超细粉碎
7、在功能性食品加工中的应用:实际为功能性强化食品,功能性食品全国各地都在发展中。在中医药理论“药食同源”的影响下,人们普通认为食疗重于药疗。应用现代科学技术研究和发展传统的保健功能食品,形成工业化生产,成为新型功能性食品,必将推动食品深加工业的发展。超微粉碎技术在部分功能性食品原料的制备上起重要作用。当前功能性食品主要是黑五类产品,大豆去腥脱毒问题,低温粉碎保持营养问题,作补钙用微细骨粉,贝壳粉,海虾粉,海带粉补碘等,超微细粉加工技术都解决了上述问题。
8、植物蛋白中的应用:A植物蛋白主要指大豆蛋白和其他植物性蛋白,是蛋白,用途广泛,可防病治病。B大豆为代表的植物蛋白有良好的功能,如乳化性,亲水性,吸油性,粘结性,凝胶性,调色性,发泡性等。加入食品中改善品质。现在世界上的蛋白食品大约有1万种。超微粉碎机,超细粉碎机,超微粉碎,超细粉碎
9、含油,糖,胶量高的食品中的应用:将花生,芝麻,花粉,枸杞子等含油,含糖,含果胶高的,纤维性多的产品可低温粉碎成微粉。特别是能在改进中国传统食品上能发挥更大作用。