中国台湾弘荃超微粉碎机在药品食品等行业的应用前景
时间：2013-06-03 阅读：4201
超微粉碎，是指利用机械重压研磨的方法克服固体内部凝聚力使之破碎，从而将3毫米以上的物料颗粒粉碎至10-25微米的操作技术。是20世纪70年代以后，为适应现代的发展而产生的一种物料加工。超微细粉末是超微粉碎的zui终产品，具有一般颗粒所没有的特殊理化性质，如良好的溶解性、分散性、吸附性、化学反应活性等。因此超微细粉末已广泛应用于食品、化工、医药、化妆品农药、染料、涂料、电子及航空航天等许多领域上。
1、在水果蔬菜中加工的品种有：红果粉、南瓜粉、枣粉、椰子粉、板栗粉、海带粉、橘子粉、蘑菇粉、辣椒粉、香蕉粉、胡萝卜粉、花粉粉、绿菜花粉、核桃粉、松籽粉、枸杞子粉、菠菜粉、芹菜粉、杏仁粉、香菜粉、苹果粉、洋葱粉、翻茄粉、韭菜粉、豆角粉。生产工艺可以采用冷水粉碎（即低温粉碎）并能保存全部营养。增加了水溶性，口感好。超微粉碎机,超细粉碎机,超微粉碎,超细粉碎
2、在调味品中加工的品种有：微粉食品的巨大孔隙率造成集合孔腔，可吸收并容纳香气经久不散，因此作为调味品使用的超微粉，其香味和滋味更浓郁、突出。现生产产品有胡椒粉、花椒粉、大料粉、味精粉、牛肉粉、猪肉粉、鸡粉粉、鱼粉、虾粉、姜粉、蒜粉、超细白糖粉、超细盐粉等。超微粉碎机,超细粉碎机,超微粉碎,超细粉碎
3、粮食、谷物加工的品种有：全麦粉、大豆粉、米粉和玉米粉的口感更好使人体吸收利用率得到显著提高。将麦麸粉、大豆微粉等加到面粉中，用来改造劣质面粉，可制成高纤维或高蛋白面粉。现加工的产品有：全麦粉、麸皮粉、绿豆粉、红豆粉、红豆粉、糯米粉、熟化全脂大豆粉、黑米粉、薯粉、芝麻粉、小米粉。可以粗粮细做，粗粮经过微粉化后可改变物性，口感更好，做出更多新产品，例特种玉米粉可以包饺子、制面条，可满足人们的需要。同时增强了粮食的综合利用。超微粉碎机,超细粉碎机,超微粉碎,超细粉碎
4、水产品加工中的品种有：螺旋藻、海带、珍珠、龟鳖、鱼软骨等通过超微粉加工制成的超微粉具有一些*优点。有更好的医疗作用。超微粉碎机,超细粉碎机,超微粉碎,超细粉碎
5、中草药材和保健品有：人参粉、甘草粉、菊粉、葛根粉、灵芝粉、陈皮粉、麦冬粉、当归粉、银杳仁粉、胶股兰粉、桑叶粉。超微粉碎机,超细粉碎机,超微粉碎,超细粉碎
6、固体饮料中的应用：茶粉（红绿花），银耳。八宝茶，乌母茶，水果饮料。利用超细粉碎技术已经开发出的固体饮料有粉茶、豆类固体饮料、超细骨粉配制富钙饮料和速溶绿豆精等。用开水冲泡茶叶，人体并没有*吸收茶叶的全部营养成分，诸如维生素A、K、E及绝大部分蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素以及部分矿物质等都大量留存茶渣中，大大地影响了茶叶的营养及保健功能。如果将茶叶在常温、干燥状态下制成粉茶，则茶叶的全部营养成分易被人体肠胃直接吸收，可以即冲即饮。乌龙红茶、绿茶的茶粉还可加入到各种食品中，从而加工出一种全新的茶制品。超微粉碎机,超细粉碎机,超微粉碎,超细粉碎
7、在功能性食品加工中的应用：实际为功能性强化食品，功能性食品全国各地都在发展中。在中医药理论“药食同源”的影响下，人们普通认为食疗重于药疗。应用现代科学技术研究和发展传统的保健功能食品，形成工业化生产，成为新型功能性食品，必将推动食品深加工业的发展。超微粉碎技术在部分功能性食品原料的制备上起重要作用。当前功能性食品主要是黑五类产品，大豆去腥脱毒问题，低温粉碎保持营养问题，作补钙用微细骨粉，贝壳粉，海虾粉，海带粉补碘等，超微细粉加工技术都解决了上述问题。
8、植物蛋白中的应用：A植物蛋白主要指大豆蛋白和其他植物性蛋白，是蛋白，用途广泛，可防病治病。B大豆为代表的植物蛋白有良好的功能，如乳化性，亲水性，吸油性，粘结性，凝胶性，调色性，发泡性等。加入食品中改善品质。现在世界上的蛋白食品大约有1万种。超微粉碎机,超细粉碎机,超微粉碎,超细粉碎
9、含油，糖，胶量高的食品中的应用：将花生，芝麻，花粉，枸杞子等含油，含糖，含果胶高的，纤维性多的产品可低温粉碎成微粉。特别是能在改进中国传统食品上能发挥更大作用。