气流式旋转闪蒸干燥机的生产所需热风经鼓风机送入热炉,空气被加热后分成两路进入干燥器:一路气流从干燥器底侧面切向进入,形成高速低压的旋转喷动气流,而另一路气流从闪蒸干燥机底部的中心进入,气流式旋转闪蒸干燥机形成流动气流。物料经螺旋加料器进入干燥筒下降与两股气流相遇,进行传热传质过程,水分逐渐除去,物料得到干燥。

闪蒸干燥机废气经旋风分离器、袋式分离器两次气固分离后,由引风机将废气排到大气,而产品分别经旋风分离器、袋式分离器底部,经星形卸料器排到产品贮槽。旋转气流流化输送干燥较小颗粒悬浮在旋转气流中,被旋转气流带动呈螺旋上升,在旋转力场作用下,颗粒与气流间产生较大的相对速度,使传热传质系数再次增加。与此同时,较大颗粒在离心力的作用下,以及中心气流的快速低压,使大小不同颗粒沿干燥机半径不同位置呈螺旋上浮流化,大颗粒靠近筒体壁,与壁面产生摩擦,使颗粒进一步微粒化,细颗粒不断翻动,降低了临界含水量,缩短了内部水分向表面扩散距离,从而仍然保持较大的干燥速度,除去物料中的一部分结合水分。

由于细颗粒沿螺旋线运动,增大了物料与热气流的接触时间,为除去结合水分创造了有利条件。气流式旋转闪蒸干燥机闪蒸快速，干燥湿物料经螺旋加料器进入干燥器内,小的颗粒遇旋转热气流随其旋转上浮,而较大的颗粒团向下降落。固体颗粒与热气流间产生较大相对速度,传热传质系数随着增加,使湿物料团迅速除去水分,较干的物料团在切向热气流作用下,不断相互碰撞、剪切、破碎,从而达到微粒化。

气流式旋转闪蒸干燥机一方面减少水分在物料中的扩散距离,另一方面也增大了气—固相接触面积,有利于物料中的水分汽化。较大颗粒中仍有部分颗粒的下降速度大于沉降速度而继续下落,在倒锥形空间,建立起热风的速度梯度(由下而上速度逐渐变小,zui后变成定值),从而保证了下部的大颗粒和上部的小颗粒都处于流化状态,使物料流化干燥,加快水分除去。

当较大的颗粒落入底隙附近时,与底隙的高温、高速负压气流干燥及涡流流化干燥旋转闪蒸干燥器的干燥活性区域很薄,在器壁附近旋转,旋转气层中气流速度很高,而在干燥室中心处气流速度很低,很难把颗粒物料带出干燥室。因此,在设备底部中心安装一个中央升气管,一方面加大气流湍动程度,另一方面将干燥后的细微颗粒边湍动边向上,消除原设备“死区”,强化中心区域的干燥,并将颗粒物料顺利带出干燥器,从而加大了物料的产量,即为气流干燥区域。

在升气管上升气流与旋转气流的界面处物料相互干扰,相互碰撞,在两气流间形成涡流流化干燥区,再一次强化了干燥。由于中心区域高速低压作用,使涡流流化干燥后,细颗粒向中心移动,随上升气流带出,而旋转气流中干燥了的细小颗粒向涡流流化区递补,大大降低了旋转流化区的浓度,增加了热空气容量,加快了传热传质过程,使水分汽化速度加快。轴向表观气速一般为3～5m .s。热风分布器内环隙风速为30～60m .s,中央进气口的气速应取中心部位颗粒平均粒径下的沉降速度的三倍。