胶体磨是一种高速剪切的自动化设备，可以用来加工芝麻酱、花生酱、果酱、果蔬、果汁、饮料等食品。

胶体磨工作时的注意事项

1、*消毒，清洗机体内部。

2、接通冷却水，启动胶体磨待运转正常后立即投料入磨加工。空车运转不得大于15秒。

3、加工物料不允许有石英，碎玻璃，金属屑硬物质混入其中，否则入磨将损伤动、静磨片。

4、注意电动机负荷，若发现过载要减少投料。

5、胶体磨属高精机械，磨片间隙极小，运转速度高，操作人员应严守岗位，按规章操作，发现故障及时停机，排除故障后再用。

6、胶体磨使用后，应*清洗勿使物料残留机内，以免机械密封粘结引起泄漏。

7、联接好进料斗或进料管，及出料口，或出料循环管。接上冷却水管和排漏管。

8、安装好电力启动器，配上电流表及指示灯。接上电源后，应开机运转判别电机转向，从进料口看方向应为顺时针。

9、调节磨片间隙，将两手柄旋松然后顺时针转动调节环，用一只手伸入底座方口内转动电机风叶，当转动调节环感到有少许磨擦时马上停止。再反转调节环少许使磨片间隙大于对准数字，一般在满足加工物料细度要求的情况下，尽可能使磨间隙销大一些。这样可以使磨片使用寿命长一些。然后再顺时针旋紧手柄锁紧了调节环，使磨片间隙固定。

胶体磨的正确使用不但可以延长胶体磨的寿命，还能减少胶体磨出故障的频率。