喷雾干燥设备的应用方法一般有三种：
 一是精制的干茶用热水冲泡，慢斟细饮，此方法在我国仍占主导地位。
 二是茶叶经浸提后调制成罐装茶水，启盖即饮。
 三是把茶叶的有效成分浸提、浓缩和干燥制成速溶茶粉，即冲即饮，适应人们现代高效率,快节奏的生活需要。   

喷雾干燥的工艺流程：
1.干制绿茶粉碎     用粉碎机将茶叶粉碎得到40目的茶叶粉备用。
2.浸提      取一定量的茶叶粉，再加入0.5%的β-环糊精和0.025%的EDTA,以防止有效成分的损失。^后加入成比例的蒸馏水，在一定的温度下和时间内浸提。
3.真空浓缩   浸出液用滤布过滤，再经冷凝后，在真空度为0.95 MPa下进行真空浓缩,浓缩到干物质 含量为20%左右。
4.喷雾干燥   再于均质机中均质成乳化液.在进风口温度为200～ 220℃、出风口温度为85～90℃下进行喷雾干燥。