食品烘干余热回收换热器是一种用于回收食品烘干过程中产生的余热的设备。在食品烘干过程中，通常会排放出大量高温湿气和废热，如果不进行有效处理和回收，将浪费很多能源和资源。

      食品烘干余热回收换热器的工作原理是将烘干过程中产生的高温排气通过换热器进行换热，将其传递给需要加热的新鲜空气或者水等流体。通过这种方式，可以有效地利用余热，降低加热成本，提高能源利用效率。

食品烘干余热回收换热器的主要特点包括：

1. 节能高效：通过回收热量，减少了对外部能源的依赖，从而实现了节能的目的。同时，也提高了加热效率，减少了能源浪费。

2. 保持产品质量：通过恢复和利用余热，可以控制烘干过程中的温度和湿度，有助于保持食品的质量和稳定性。

3. 环保节能：通过回收余热，减少了高温湿气和废热的排放，降低了环境污染和碳排放。

4. 灵活多样：食品烘干余热回收换热器可以根据不同的工艺要求和流体性质进行定制设计，适用于多种食品烘干行业。

总之，食品烘干余热回收换热器是一种有效的节能环保设备，对于提高食品加工行业的能源利用效率和产品质量具有重要意义。