制药用抗氧剂没食子酸丙酯药用辅料级

制药用抗氧剂没食子酸丙酯药用辅料级

【性状】本品为白色或类白色结晶性粉末。

【类别】药用辅料，抗氧剂。

【贮藏】严封，在凉暗干燥处保存。

药用级没食子酸丙酯概述

药用级没食子酸丙酯是一种常见的医药中间体及辅料，其化学名为Propylgallate，英文别名棓酸丙酯。它是一种白色至浅褐色结晶粉末，或微乳白色针状结晶，无臭，微有苦味，水溶液无味。没食子酸丙酯（PG）的相对分子质量为212.21。

应用领域

药用级没食子酸丙酯的应用领域较为广泛，它主要作为一种油脂抗氧化剂用于食品工业和医药制剂中。在我国，《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2011）规定没食子酸丙酯可用于食品油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品等。此外，它也被用于化妆品和作为防紫外线照射的抑制剂等。

化学性质

药用级没食子酸丙酯的化学性质包括其溶解性和稳定性。它难溶于水，但易溶于热水、乙醇、丙二醇、甘油、棉籽油、花生油和猪油。熔点为146～150℃，对热较敏感，在熔点时即分解，因此应用于食品中其稳定性较差，不耐高温，不宜用于焙烤。没食子酸丙酯遇铜、铁等金属离子会发生呈色反应，变为紫色或暗绿色，有吸湿性，对光不稳定，容易发生分解。

安全性

关于药用级没食子酸丙酯的安全性，据FAO/WHO（1994）报道，大白鼠经口LD50为3800mg/kg，ADI为0-1.4mg/kg。这表明它在食品安全方面有一定的限制，但在规定的使用范围内是安全的。

市场供应

药用级没食子酸丙酯在市场上有多个供应商提供，如西安清言生物科技等。供应商通常会提供符合中国药典20版标准的产品，并且有相应的资质证明。购买时需要进行严格的验收程序，确保产品的质量和安全性。

综上所述，药用级没食子酸丙酯是一种重要的医药中间体及辅料，它的应用涵盖了食品添加剂和医药制剂等多个领域。在使用过程中需要注意其化学性质和安全性特点，并选择可靠的供应商进行采购。