药用级琼脂药用辅料级助悬剂

药用级琼脂药用辅料级助悬剂

【性状】线形琼脂呈细长条状，类白色至淡黄色；半透明，表面皱缩，微有光泽，质轻软而韧，不易折断；干燥后，则脆而易碎。

【类别】药用辅料，助悬剂和释放阻滞剂等。

【贮藏】密闭保存。

药用级琼脂概述

药用级琼脂是一种常见的药用辅料，它来源于石花菜科石花菜Gelidium amansii Lamx或其他属种红藻类植物中浸出并经脱水干燥的黏液质。琼脂在食品工业中应用广泛，也可用作细菌培养基。作为一种亲水性胶体，琼脂在水中的溶解温度高达95℃，而在40℃以下则开始凝固，这使得它成为制备固体培养基中应用广泛的凝固剂之一。

药用级琼脂的性状

药用级琼脂的性状包括线形琼脂呈细长条状，类白色至淡黄色；半透明，表面皱缩，微有光泽，质轻软而韧，不易折断；干燥后，则脆而易碎。粉状琼脂为细颗粒或鳞片状粉末，无色至淡黄色，在显微镜下观察为无色的不规则多角形黏液质碎片。

药用级琼脂的应用

药用级琼脂在医药领域的应用主要包括助悬剂和释放阻滞剂。在食品工业中，琼脂可用作增稠剂、凝固剂、乳化剂、胶凝剂、稳定剂、赋形剂、助悬剂和水分保持剂。例如，在制造果冻时，琼脂可以用作悬浮剂，使颗粒悬浮均匀，而不沉淀或分层。

药用级琼脂的购买注意事项

在购买药用级琼脂时，需要注意其质量和纯度。优质的琼脂应该体干，色白亮、洁净透明度高，弹性大，坚韧，牢度强。而劣质的琼脂可能色黄且乌暗，不透明，弹力弱，干硬较脆，不坚韧。此外，假琼脂的外观可能白而没有光泽，杂质含量高，透明度很差。

结语

综上所述，药用级琼脂作为一种重要的药用辅料，在医药和食品工业中有着广泛的应用。选择合适的药用级琼脂不仅可以提高产品的质量，还可以确保安全性和有效性。