之前文章中介绍过拉力试验机在生物材料中和小麦茎秆的应用。现在为大家介绍一下在果蔬中的应用。果蔬的常规力学性质研究在果蔬生物力学性质测试中占有较大的比例，研究范围十分广泛。zui典型的试验为吉林大学及长春飞行学院对薇菜力学性能的研究。他们通过对野生薇菜进行拉伸、压缩、弯曲、冲击、应力松弛、蠕变力学试验，测定了薇菜拉伸的zui大载荷及应力、应变、弹性模量、弯曲弯矩、弯曲应力等参数范围。而拉力试验机的作用可用来进行拉伸、压缩、弯曲试验。主要功能如下：
1.试验要求的zui大量程为200N，试验速度：2mm/min（拉力试验机弯曲可以满足要求）
2.载荷由载荷传感器传递，位移通过光电编码器传递，应变通过机器的应变单元传递
3.试验机结束后计算机自动输出载荷，应力，应变，弯矩等试验数据。
另外，拉力试验机也可用于如苹果的屈服力、破坏力；萝卜的破坏应力、破坏应变及屈服应力，屈服应变；葡萄皮和番茄皮的拉伸，应力-应变关系，弹性模量，葡萄番茄压缩时的横向、纵向刚度等试验，具体可咨询相关专业技术资料。
意义：
果蔬产品在农业产品中起着重要的作用，果蔬在收获，加工，储藏，包装和运输等过程中有许多问题与果蔬物料的生物力学性质相关。通过对果蔬生物力学性质的试验研究，提高农业作业装备设计水平这才是重中之重。

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