谷an酸钾谷an酸钾为肝昏迷用药，药理作用同“谷an酸钠”。用来治疗因血氨增高的肝性脑病，常与谷an酸钠以1∶2比例匹配使用。历来认为谷an酸钾利Chemicalbook用氨合成谷an酰胺而降低血氨，有助于肝性脑病恢复的观点近10年来屡遭否定，认为血氨水平与肝昏迷无直接关系，本品已不作为肝昏迷的常规治疗用药。

产品名称：谷an酸钾

CAS：19473-49-5

标准：企标

有无证：无证

天然/合成：合成

级别：工业级

含量：99%

外观：白色粉状

包装：25KG/纸箱 可拆分

成份：含量98.5%~101.5% 比旋光度[α]D20+22.5°~+24° 透光率≥98.0% 酸度pH6.7~7.3 干燥失重≤0.20% 灼烧残渣≤0.10% 氯化物[Cl-]≤0.02% 重金属[Pb]≤10ppm 铁盐[Fe] ≤10ppm 砷盐[As]≤1ppm 硫酸盐[SO42-]≤0.02% 铵盐[NH4+] ≤0.02% 其他氨基酸符合规定

理化属性：白色，基本上无气味并易流动的结晶性粉末。有特殊滋味。有吸湿性。易溶于水，难溶于乙醇。2%水溶液pH值为6.7～7.3%。

类别：天然食品

行业：食品

领域：调味剂、代盐剂、an基酸

下延产品：无钠调味品、保健食品

运用：调味剂、代盐剂。按FAO/WHO规定可用于方便食品中的肉汤和汤类，高允许用量为10g/kg（单用或与其他谷an酸及其盐类合用量）。

用法用量：高允许用量为10g/kg