猪蹄切块流水线

劈半锯

使用维护说明

●产品外观请以实物为准

●如遇产品技术或软件升级，恕不另行通知

●本公司保留说明书解释权

                                   目 录                               

安 装

使 用 条 件

操作规程（使用竖式肉类推挤装置）

更 换 锯 带

调 节 锯 带

调 节 输 送 带

清 洗

保 养

声 级

猪蹄劈半锯操作规程及注意事项

一、 操作程序

二、 注意事项

三、 特别警示：

附 件

附件一：设备电控图；

附件二：设备技术参数：

                                     警 告                                  

在操作本机器之前，操作者必须理解并遵守本手册中的各项规程。任何在移除或变更本机器安全装置后的操作，都可能导致严重的伤害。本公司对上述情况下的违规操作所造成的后果不负责任。

                        安 装                         

运抵的包装好的机器即处在随时可用的状态（垂直放置）。拆卸包装和安装时保持这一状态。将机器置于坚固稳定的水平面。保证机器被适当地放置，如果地面不平，可调节橡皮支脚。

检查电源的电压和频率与机器铭牌上所标的一致，即是否为单相或三相电，有无地线。机器应该由有资格的电工接上电源，请保证电源线足够长以连接电源并满足足够的工作环境条件。

打开机器舱门，检视锯带被适当地安装在顶部和底部的滑轮上。锯带的齿尖应与带轮的边缘平行。在上电运行之前，请做如下检查：

Ø 拧紧机锯骨机顶上的锯带张力调整把手，直到听到滑动的响声，表示锯带已在正确张力状态。

Ø 调节输送带间距至需要的尺寸（建议刮板之间的间隙等于猪蹄直径减去20MM）并张紧

Ø 关闭锯骨机上下门以及喂料输送带护盖。将机器接上电源，如果启动按钮红色指示灯点亮，可以按下启动按钮，检查锯条运动方向（锯齿向下运行） 和喂料输送带方向（输送带向出料方向运行）。如果方向不对，调换总电源的两个火线，再次检查直至方向正确。

Ø 机器在待机的状态下，启动按钮的红色指示灯点亮，按下启动按钮，机器运转时运转启动按钮的绿色指示灯点亮。

Ø 如果启动按钮闪烁红色指示灯，表明停止按钮按下和/或上门安全开关和/ 或喂料输送带护盖的安全开关不到位。

Ø 在锯骨机上门打开，防护盖打开，停止按钮按下的情况下，红丝指示灯闪烁 40 秒之后熄灭。机器在这种情况下不能启动。

Ø 机器运转时启动按钮绿色指示灯点亮，按下停止按钮，或者打开上门、喂料输送带均可使机器停下来。机器停机时会启动电子刹车系统，锯条可在0.5 秒内停止。

Ø 启动按钮红色指示灯点亮的情况下，机器进入待机状态，随时可投入使用。

                       使 用 条 件                      

本锯骨机设计用于将冷冻的猪脚分半，适用于不同温度的猪脚；同样适用于与猪脚类似产品的劈半作业；被劈半产品的直径不应超过90mm 和高度不超过100mm。本机器必须按照本手册中描述的的规程指导来操作。

锯带的寿命视其所切割的产品，产品温度以及所受到的压力大小而定。通常， 作为标准的锯带预计可切割 1000 到 2000 Kg 的产品。锯带长度为 2490mm。

必须首先阅读操作规程，并严格遵守它们，方可操作机器。当机器舱门打开， 或者没有安装安全护罩时机器不会启动。

               操作规程（使用竖式肉类推挤装置）              

首先，在进行切割工作之前，应根据所切割产品的外形尺寸对喂料输送带进行调节，为达到更佳的切割效果，的工作状态，建议将左右两条输送带齿尖间距尺寸调整为原料外径尺寸-20mm；

站在操作位置，将猪蹄送至机器的喂料口处，每个猪脚送入喂料口时，应将较规则面向下放置，保证猪脚在的状态下被切割。

重点注意： 

1. 安装锯带时，注意锯刃的方向，在右方切割面的锯齿齿尖朝下。

2. 刮片要压住锯条，但不可接触锯尖，否则会增大噪音，减短锯条使用寿命。 

3. 锯屑收集箱应该适时清理，以免肉屑漫过下轮，造成锯带和锯轮打滑失灵。 

4. 锯骨机不使用时，更好将机顶的锯带张力把手松开 2 圈，下次开机时再将把手拧紧，这样可以增长锯条使用寿命。

5. 锯骨机的门打开后，安全开关将电源截断，并启动紧急刹车功能，锯带将再 0.5s 内停止运动。

                     更 换 锯 带                      

锯带长度为 2490mm±10mm。本公司有进口锯带供应。

重装锯带时，松开张紧装置（从机器上方向下看为逆时针），装上新锯带， 此时要注意锯带方向（参考重点注意 1），否则会使锯带松动脱落。必须保证锯带被正确安装在刮片、顶滑轮、底滑轮以及盘之间，并且能恰好通过中间的导向槽。假如是自动张紧装置，需要将旋钮顺时针转动直至棘齿轮松开发出声响， 则代表锯带已被正确地张紧。

                       调 节 锯 带                    

为了确保机器正常运行，必须保证锯带确实是在滑轮上运转。在正确的状态时， 锯带齿锋的边缘应与滑轮的前缘成一直线。

如果不成一直线，必须加以调整，可以如下方法调节倾斜装配旋钮。

可通过杠杆来旋松螺帽，以使倾斜旋钮松开。可以发现当一边扭紧旋钮一边手工调节锯带时，齿锋会向后移动。与此相似，当旋松旋钮时，齿锋会向前移动。必须通过旋松和扭紧旋钮来进行定中心操作，以使锯带安装的误差最小并且不会脱落。在调节倾斜旋钮时用手转动滑轮。

更换锯带后，在机器运行之前必须保证锯带能可靠地运转。

                      调 节 输 送 带                   

输送带的调节分两步：

1、输送带夹持物料的调节，通过调节输送带支架的两个定位螺母来调整输送带夹持力，推荐的合理尺寸为：物料为圆柱形或近似圆柱形的，两输送带齿尖距离为圆柱形直径尺寸-20mm;截面为正方形或者矩形的，两齿尖距离为被夹持两面间距离-20mm；

2、输送带松紧的调节，当输送带过于松或者过于紧的时候，需要对输送带的松紧度进行调节，调节步骤为：先松开两端锁紧螺母，然后通过旋转调节螺杆来调整输送带的松紧度，调整合适后，将两锁紧螺母紧固；

                   清 洗                       

    在清洗之前，应先拔下电源。打开舱门，松开拉紧装置并卸下锯带。旋松刮器保护旋钮，以卸下刮器，并使用硬板刷和热水清洗它们。

    可使用湿布、热水和中性洗涤剂清洗舱门和机器主体的内部和外部，以及锯带及其保护装置等等。最后可用干布将其擦干。

    应特别注意清洗积聚在机器死角、滑轮、滑轮沟、底部刮器和后轴承盖的残渣。

    为了卸下底部滑轮必须拔出螺栓。由于它们都是左手螺纹的，应向顺时针方向旋转才能旋松。

    避免将水喷到电气部分。

                          保 养                      

    在工作 200 小时以后，建议使用食用润滑油润滑张紧装置的导向器。同样的，

卸下张紧装置，润滑其弹簧以及螺纹线。我们建议在使用 10,000 小时后更换滑轮轴承。

                          声 级                      

    工作区域的声级更高为 70dB(A)。

猪蹄劈半锯操作规程及注意事项 

一、 操作程序 

1. 根据要锯肉块（猪脚）的外形尺寸调整好输送带夹紧距离。

2. 在被锯肉能通过的情况下，尽量压低锯带保护罩的高度。

3. 按启动按钮，注意旋转方向，和锯带的齿尖方向。

4. 注意安全，小心操作，严禁不安装防护罩直接用手推肉。

二、 注意事项 

1. 必须将机器可靠接地，平稳放置好。

2. 检查锯带是否适当安装，齿尖与滑轮边缘平行，确保机器运转时锯带向下运动。

3. 进行切割操作时，将猪脚放置在喂料口处，传送带夹持猪脚进行切割，严禁用手直接切割。

4. 更换锯带后，必须检查锯带是否安装到位，注意齿尖朝下，顺时针转动旋钮，使锯带有合适的张力，不能太松或太紧。

5. 清洗时，不可用水直接冲洗电器元件，避免将水滴到电气部分，特别要防止水从电机的罩壳孔中流入。

6. 每天要清洁机器，特别是要经常清掉门后的肉屑，进行清洗和维护操作前，拔掉电源，特别注意清洗积聚在机器死角、滑轮、滑轮沟、底部刮器和后轴承盖的残渣。

7. 锯带为耗材，发现锯带钝了或开裂，需及时更换。

8. 建议在工作 200 小时后，使用食用润滑油润滑张紧装置的导向器、弹簧以 及螺纹线。建议在使用 10000 小时后清洗或更换轴承。

9. 如果发现锯带经常掉下，请检查：锯带张力、转盘是否垂直、清洁。

10. 小心操作，注意安全！

三，特别警示： 

1，违反安全操作规程，直接用手拿着去猪脚切割会对操作人员造成严重伤害，本公司该不负责。

2，用水直接冲洗机器，特别是电器部分，会造成机器损坏和漏电。

3，过度使用机器，或输送带夹持力过紧，会使锯带提前断裂，输送带变形至

使机器损坏。

4，本机外壳一定要有可靠接地，在拖线过来时一定要带安全保护接地线。

5，本机急停刹车不得频繁操作，要求每小时不得超过 2 次

设备技术参数：