发酵罐在日常的使用中应该对其进行维护和保养，这样才可以保证发酵罐在工作中的正常使用。以下几点为发酵罐的维护保养事项，大家只要遵循以下几点发酵罐维护保养措施，那么才能更好的发挥发酵罐使用状态。
1、如发酵罐进气管与出水管接头漏气，当旋紧接头不解决问题时，应添加或更换填料。 
2、发酵罐压力表与安全阀应定期检查，如有故障要及时调换或修理。 
3、清洗发酵罐时，请用软毛刷进行刷洗，不要用硬器刮擦，以免损伤发酵罐表面。 
4、发酵罐配套仪表应每年校验一次，以确保正常使用。 
5、电器、仪表、传感器等电气设备严禁直接与水、汽接触，防止受潮。 
6、发酵罐停止使用时，应及时清洗干净，排尽发酵罐及各管道中的余水；松开发酵罐罐盖及手孔螺丝，防止密封圈产生*变形。 
7、发酵罐操作平台、恒温水箱等碳钢设备应定期（一年一次）刷油漆，防止锈蚀。 
8、经常检查发酵罐减速器油位，如润滑油不够，需及时增加。 
9、定期更换发酵罐减速器润滑油，以延长其使用寿命。 
10、如果发酵罐暂时不用，则需对发酵罐进行空消，并排尽罐内及各管道内的余水。