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鱼肉采肉机全自动去鱼刺去骨去皮采肉设备
¥7200鱼肉采肉机 鱼糜提取机鱼骨肉分离去刺设备
¥7200丸子加工成套设备肉丸生产线包心肉丸成型机
¥9800全自动实心肉丸机商用多功能双速肉丸成型机
¥9800立式高温食品灭菌锅 牛肉粽子熟食杀菌机
¥12000粽子小型杀菌锅 立式反压高温灭菌设备
¥12000可倾斜式电加热夹层锅不锈钢蒸煮锅
¥10000牛肉酱自动搅拌夹层锅 辣椒酱搅拌炒锅
¥10000五香粽子杀菌锅 高温杀菌设备 肉粽灭菌釜
¥10000粽子高温杀菌锅 三文鱼高压杀菌釜
¥12000自动翻筐蒸煮锅 酱牛肉卤煮锅肉制品夹层锅
¥10000自动翻筐出料卤煮锅五香豆腐干卤煮夹层锅
¥10000内蒙古牛肉干注射设备肉制品快速腌制入味机
盛众机械全自动盐水注射机采用不锈钢材料制作,设计严谨、结构合理、操作方便。送肉链条可全盘托出,清洗方便,针排列为单针单管,设有自动保护装置,当注射针头碰到硬物时,注射针自动弹起,不受损坏。
盛众机械盐水注射机设计合理,链条步进距离和步进速度及针注射速度同步可调。盐水注射机设有自动保护针装置,注射针碰到硬物时可随之抬起,免受损坏。盐水注射机设备除用于肉类加工外,通过更换针还成功应用于鱼类、海参、禽类等产品的注射加工。
盛众机械盐水注射机有气动、机械、变频等几种。盐水注射机是将盐水及辅料通过盐水注射、真空滚揉,注入肉中的料液充分腌渍,渗透,疏松肌肉组织结构,有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用,注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软,从而提高了肉制品的出品率肉制品的嫩度和口感。 可根据不同工艺要求,通过调节步进速度、步进距离、压肉板间隙及注射压力,将腌渍液定量、均匀、连续地注入产品中,从而实现产品的注射效果。
盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌制液注入肉块中,在通过真空滚揉使料液充分腌渍,可疏松肌肉组织结构,有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用,注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软,从而提高了肉制品的出品率和肉制品的嫩度和口感。可根据不同的工艺要求,通过调节步进,速度步进距离、压肉板间隙及注射压力,将腌渍液定量、均连续地注入产品中,从而实现产品的注射效果。
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