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设备概述
立式 食品冻干机是专为食品行业定制的真空冷冻干燥设备，可以将新鲜食品快速冷冻干燥成水分较低的冻干食品，应用广泛。适用于各种食品加工厂，果蔬加工厂或家用等。
设备特点
（1）立式食品冻干机采用立式开门式结构，可实现物料的原位冻干;
（2）PLC+触摸屏设计，实时记录冻干进程中多路温度数据。
（3）可预置搁板控温曲线，实现升华过程的自动化。
（4）该机由制冷系统，真空系统，加热系统，冷却系统，喷淋系统，电控系统等多系统组成的
设备原理
在真空状态下，利用冰晶华的原理，使预先冻结的物料中的水分直接升华为气态，从而使料干燥。冻干食品是快速冻结，真空冰状脱水，保存了原有的色、香、味、营养成分和原有的物料的外观，并具有良好的复水性，而且不含任何添加剂，是理想的卫生食品。结构合理，维护方便、费用低廉，全自动控制、操作方便;具有冻干曲线自整定、显示记录各参数功能，工作状态一目了然，不必为冻干曲线的设定而烦恼;操作人员仅需按钮开机，根据指示灯出料即可;功能周全，速冻、冻干一次完成，无需配套设施〈如蒸汽锅炉、空压泵等等)，通上电源便可工作;环境适应能力，在40℃的高温下能照常运行;升级设计，运行周期短，能耗极低，使低价格物料的冻干有利可图。
设备参数
| 立式食品冻干机设备参数 | |||||||||||
| 型号 | ZLZG-1 | ZLZG-2 | ZLZG-3 | ZLZG-5 | ZLZG-10 | ZLZG-15 | ZLZG-20 | ZLZG-30 | ZLZG-37 | ZLZG-40 | ZLZG-50 |
| 进料量 | 10 | 20 | 30 | 50 | 100 | 150 | 200 | 300 | 370 | 400 | 500 |
| 有效搁板面积 | 1.1 | 2 | 3.1 | 5 | 10 | 15 | 20 | 30 | 35 | 40 | 50 |
| 搁板工作温度 | -50~60℃ | ||||||||||
| 搁板中心距 | 80 | 75 | 70 | 75 | 70 | 85 | 70 | 80 | 68 | 75 | 80 |
| 隔板尺寸 | 500*400 | 700*500 | 750*600 | 800*800 | 1200*800 | 1370*1000 | 1430*1000 | 1930*1200 | 1930*1200 | 2100*1200 | 2320*1200 |
| 搁板层数 | 5+1 | 6+1 | 7+1 | 8+1 | 11+1 | 11+1 | 14+1 | 13+1 | 16+1 | 16+1 | 18+1 |
| 隔板数量 | 6 | 7 | 8 | 9 | 12 | 12 | 15 | 14 | 17 | 17 | 19 |
| 搁板温差 | ±1℃ | ||||||||||
| 冷凝器温度 | -50~-65℃ | ||||||||||
| 冷凝器捕水量 | 15 | 30 | 45 | 75 | 150 | 225 | 300 | 350 | 500 | 550 | 600 |
| 箱内极限真空 | ≤1 | ||||||||||
| 冷却方式 | 水冷或风冷 | 水冷 | |||||||||
| 冷却水量T＜28℃，P=0.1-0.15MPa | 5 | 5 | 5 | 5 | 10 | 15 | 20 | 30 | 35 | 40 | 50 |
| 除霜水量T=50-60℃，P=0.1MPa | 1 | 1 | 1 | 2 | 3 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 8 |
| 化霜方法 | 喷淋加水淹 | ||||||||||
| 加热方式/功率（电加热） | 3 | 4 | 4 | 8 | 16 | 20 | 24 | 28 | 32 | 32 | 32 |
| 使用环境 | 温度5~30℃ 相对湿度＜75% | ||||||||||
| 总功率 | 9 | 16.55 | 16.55 | 20 | 32 | 64 | 74 | 101.2 | 108.5 | 120.2 | 170 |
| 设备安装面积与高度 | 8*2.5 | 15*2.5 | 20*2.5 | 25*2.5 | 35*2.6 | 40*2.6 | 45*2.6 | 50*2.6 | 50*2.8 | 60*2.8 | 60*2.8 |
| 重量 | 1500 | 2000 | 2000 | 2500 | 3800 | 8500 | 8000 | 9500 | 9500 | 10500 | 11000 |
设备优势
1、冻干速度快
2、冻干后的产品复水性好
3、冻干后的产品储存周期长
4、营养成分损失小
5、保持色香味不变
6、冻干技术升级
7、远程操控系统
8、PLC控制系统
设备应用
适用于生物科技、医药、食品、水果、化工、饲料等行业，适用于原料药，中药饮片,生物，野生蔬菜，脱水蔬菜、食品、水果、脱水肉类、脱水水产、脱水速食营养方便食品（速食粥,滋补汤料)、松茸、海参、鹤鹑等物料的冻干。
厂家介绍
公司伊始一直坚持“诚信发展”的经营理念，致力于服务每一位用户。公司在追求产品不断进步的同时，将以更强的资金优势、更优秀的人才、更广泛的市场网络、渠道建设、区域、更灵活的信息传递为广大用户提供的服务。以“服务至上、用户至上、信誉至上、质量为本”的服务、的管理、的规模、的信誉，更优质、更广泛的人性化服务于各地区忠实用户。
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