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除湿机由压缩机、热交换器、风扇、盛水器、机壳及控制器组成，其工作原理是：由风扇将潮湿空气抽入机内，通过热交换器，此时空气中的水份冷凝成水珠，变成干燥的空气排出机外，如此循环使室内湿度降低。因此除湿机广泛应用于办公室、档案、资料、图书馆、 电脑房、精密仪器室、医院及贵重物品仓痔等场所。

原理：将空气冷却至露点温度以下，空气中的水气即凝结成水。将凝结水排除再加热即可获得低湿度的空气。空气的冷却来源可使用冷冻机的冷媒、冰水或卤水，现代冷冻除湿机通常采用冷冻除湿机专用压缩机制冷。

特性：(1) 若冷却盘管的表面温度在 0℃ 以下，凝结水即在盘管表面冻结，使冷却效率降低除湿效果也降低，因此无法在低温工作。所以现代冷冻除湿机装备自动除霜装置。(2) 一般使用上，冷冻除湿的界限是在露点温度 0℃ 以上。 (3) 价格低廉、结构成熟可靠，安装使用方便灵活。