通篇解析酸奶生产线的主要设备组成
时间：2023-03-21 阅读：1502
我公司提供的酸奶生产线设备适用于果蔬汁，矿泉水，制药领域中多种产品的无菌生产与加工。
酸奶生产线的主要设备组成：
1、均质机械设备：均质就是通过把较大的脂肪球颗粒粉碎成无数接近于液体分子大小的脂肪球微粒，并使之均匀一致地分散在乳液中，在颗粒与分子之间获得耦合力，从而防止混合液体产生分离。
均质目的：
(1)减缓脂肪分离
(2)获得稳定、均匀的液相混合物
(3)有利于消化和吸收
目前均质主要是采用均质机进行。常用的高压均质机、胶体磨、喷射均质机、离心均质机、超声波均质机、杀菌、冷却机械设备等。
2、杀菌设备
板式杀菌设备的关键部件就是板式换热器，而板式换热器由许多冲压成型的金属薄板组合而成。在乳品、果汁饮料、清凉饮料以及啤酒、冰棋淋的生产中，广泛应用高温短时(HTST)和超高温瞬时杀菌(UHT)，也可用于冷却。
3、酸奶生产线发酵设备
酸奶发酵罐为圆柱形，底盖和顶盖均为碟形或锥形。罐顶装有人孔、视镜、进料管、接种管、压力表和测量仪表接口管等。罐底装有排料口。罐身上下部装有取样口和温度计接口，对于大型发酵罐，为了便于维修和清洗，往往在近罐底也装有人孔。
酸奶生产线主要包含各种风味的鲜奶、巴氏奶、还原奶、花生奶、学生奶等的均质、冷却、发酵、搅拌、储存等设备。我公司专业设计与制作调配型酸奶生产线、花生奶生产线、牛奶生产线。
我公司生产的酸奶生产线设备质量可靠，供货及时，售后完善，值得信赖，欢迎各界酸奶制作企业订货。