啤酒发酵过程中, 会有大量废酵母泥产生，以前，啤酒厂把生产过程中产生的大量的酵母废液直接排放掉,活性的单细胞酵母在排放以后对环境造成极大的污染。通过东鼎酵母烘干机进行饲料化利用，可以变废为宝。该酵母烘干机系列产品可满足年产三万至三十万吨级啤酒厂需要。 

酵母烘干机工作原理

该机是采取间接传导加热方式使物料加热、水分汽化的烘干机，利用蒸汽加热。其烘缸（滚筒）是一外表面经过加工，表面光洁度的金属空心圆筒，在传动装置（大小齿轮传动）的驱动下，烘缸绕轴向转动且转速可调整。浆料在预热槽内进行预热，预热到50℃左右，用输料泵输入烘缸下部浸料槽内，烘缸浸入约60-80mm,旋转的烘缸外表面便沾涂上一层均匀的浆料（即薄膜厚度），烘缸内通入蒸汽压力为0.15-0.3Mpa, 料浆在烘缸外壁被加热，水分汽化后由引风机排出。烘缸转动一周，物料完成烘干，结片物料在烘缸外壁由刮刀完成卸料, 落到出料口收集。

酵母烘干机主要结构特点

该套设备主机由烘缸、机架、传动系统、刮刀装置、限料、刮削装置、浸料装置、汽路系统构成。另外，配备有电气控制柜和排汽罩。 
1、本机与物料接触部件的烘缸采用高标号经磨削加工的铸铁制造，具有防腐蚀、不污染等特点。 
2、该机为传导加热，无烘干介质带走的热损失，因而热利用率高、耗能少，一般在70%以上。 
3、本机还具有结构紧凑、占地少、操作及维修简便等特点。 
4、本机是在消化吸收德国样机的基础上，根据我国国情设计制造的，具有 的使用性能。

影响酵母烘干机性能因素

（1）蒸汽压力（0.1-0.4Mpa）或加热介质温度； 
（2）转速（4～10r/min） 
（3）薄膜厚度（即物料附在烘缸表面的厚度） 
（4）物料特性（如固形物含量、流动性及温度等）