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(一)ATP荧光法与传统细菌检测方法对比表:
检测方法 | 比较 |
平板计数法 | 需接种培养48小时,结果准确,操作复杂 |
细菌检测试纸 | 需接种培养48小时,操作较复杂 |
ATP荧光法 | 15分钟内出结果,结果准确,操作简单快捷 |
(二)BF-210食品细菌总数快速测定仪产品特性:
(三)BF-210食品细菌总数快速测定仪技术参数:
(四)BF-210应用范围:
生产程序 | 监测内容 |
加工生产前 | 生产设施清洁、消毒效果检测,原、辅料细菌总数检测,以保障原料质量或明确原料品质级别。 |
加工生产过程中 | 生产设备关键控制点(例如供水、通风阀门)卫生学监测。 |
加工生产后 | 制成品污染细菌总数检测。 |
废弃物排放、环境、人员 | 卫生学及细菌总数检测。 |
注: ATP法已被标准(ISO)采用,并获得美国FDA认可。