巴氏杀菌机具有热回收高，节能降耗，结构紧凑，操作简单，维护方便等特点，在启动设备之前应检查设备是否有异常，在启动的时候要按照标准执行，接下来为大家详细讲解巴氏杀菌机的启动注意事项。

　　1.打开巴氏杀菌机仪器箱的电源开关；

　　2.打开热水管上的进水阀，向平衡罐注水，直到水从溢流管流出；

　　3.将杀菌温度调整到工艺要求的值，打开蒸汽开关，将换热开关转到回流位置；

　　4.启动巴氏杀菌机物料泵和热水泵，向物料平衡罐供水；

　　5.打开气动控制阀两端的截止阀，使调压阀后的压力达到工艺要求值，设备开始升温消毒；

　　6.当温度控制在设定范围内时，转换开关转到回流位置，从回流口排水，直到物料平衡罐中的水位接近零，并立即注入，当牛奶中没有水的痕迹时，播放控制文件直到发出，并对合格的牛奶进行消毒，将产品打入进料槽后，将开关置于自动位置；

　　7.操作人员随时检查巴氏杀菌机仪表阀门是否正常，每半小时检查一次。

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