MeatMasterTM II 是在线脂肪分析仪的黄金标准，为您提供的准确性，创造更高的价值。可使产品更接近目标值，同时确保优质且稳定的产品质量。
性能优异
采用 X 光技术，确保对经过仪器扫描区的肉类进行 99% 的扫描。灵活的设计使分析仪能够扫描传送带上各种包装类型的原料肉：箱装、塑料盒装或散装。
设计便于集成和清洁
MeatMaster II 专为方便整合到肉制品生产线而设计，它提供的创新功能能够确保日常操作的便捷。预装定标可确保易于上手，同时，清洁友好型设计和的清洁架可确保高规格的卫生标准。
支持确保高性能
与福斯合作，可得到本地服务团队的支持，从而确保仪器高利用率、高性能和长寿命。
样品类型
任何类型的生肉、冷藏肉和冷冻肉；包装肉或散装肉；带骨或不带骨的分割肉
检测参数
脂肪、重量
异物检测（金属、骨头）
采用技术
X光
智能型 MeatMaster™ II 确保高性能
MeatMaster II™ 是智能型仪器，让您有机会接受福斯服务技术人员的远程监控。 日常通知让您了解是否有什么需要调整，定期报告让您了解仪器的性能和准确性。
借助于 X 射线，实现 99% 掌控
X 射线可对通过扫描区的所有肉类进行扫描，以优化控制脂肪百分比，确保食品具有高品质。X 射线可扫描冷冻生肉（无论是放在输送机上的散装肉还是盒装肉）。测量托盘、包装肉或输送机上散装的肉。
加强标准化 - 更好的质量，更高的利润
加强标准化或改进生产有助于提高效率和节省成本：
• 避免每个纸箱、托盘和/或拼盘中瘦肉的浪费。
• 通过减小托盘中各纸箱的差别，优化切除部分的价值。
• 降低因脂肪引起的罚款/投诉风险。
• 防止异物进入最终产品。
• 获得实验报告（脂肪、重量和异物检测）以便在发生争议时使用。
改进火腿腌制流程
借助于 X 射线，您可对猪胸肉、猪腿肉等整切肉进行统一客观的分类，而这是传统视觉检验方法难以企及的。这种分类方式基于脂肪测定，可与视觉测定搭配使用。
这种技术有益于熏肉、干腌火腿及其他基于整切肉生产最终产品的生产商。
负责生肉切割的供应商亦可确保所交付的产品符合规格（脂肪含量、尺寸、长度、 宽度、厚度），且不含任何异物。
卫生与清洁
• IP X9K
• 只需 1-2 分钟即可拆装进行清洁
• 清洁完成后只需 1-2 分钟即可重新组装
• 清洁架存放所有零部件
• 符合欧盟和美国规定
MeatMaster II 助您完成猪腩肉分级需求
MeatMaster II 帮助熏肉生产商 HKSCAN 更精确地控制猪腩肉中的脂肪含量，从而满足客户需求。在猪腩肉通过 MeatMaster X 光分析仪时，仪器会对其中的脂肪、重量和异物进行扫描。数据会被传送至自动分拣线，最终批次会自动打印出标签。
创意的解决方案，让工作变得更简单
经过与客户多年的密切合作，我们深知简单的清洁流程至关重要，甚至对于高科技设备亦是如此。为实现这一点，MeatMaster™ II 经过 IP X9K 认证和专门设计，仅需数分钟即可完成清洁。
技术规格
测量产品和产品介绍 | 产品 | 自然生肉，鲜肉或冻肉 |
| 性能 | 脂肪、重量和异物检测 |
| 肉类应用 | 放置于塑料盘（无 PVC）、纸箱中或直接放置于输送机上 |
| 测量范围 | 脂肪 2 - 85% |
| 产品温度 | -20 至 35°C |
| 产品介绍 | 肉制品厚度：5 至 20 cm 之间 输送机上盒装肉/散装肉之间距离：57 cm 托盘和纸箱之间最小距离：5 cm |
| 处理能力 | 50 吨/小时（根据应用而定） |
| 准确性 | - 脂肪含量测量准确度为 1% 或更佳（采用 20 公斤 样本的准确度）
- 质量测量准确度相对为 1% 或更佳
- 金属检测低至 2毫米（15-20 厘米厚的肉制品中为 3毫米）
- 骨头、玻璃及其他 异物检测低至 5毫米（通常在 15-20厘米厚的肉制品高度中为 9-10毫米）
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| 尺寸 | 高 x 宽 x 深：2.37 x 2.50 x 1.22米（94.8 x 100 x 48.8 英寸）要求宽 x 深：2.50 x 2.20米（100 x 88.8 英寸） |
| 数据连接 | 以太网 10/100 PDx + KEPServer |
| 标准及认证 | MeatMaster™ 经过 CE 认证并符合以下指令要求： - EMC（电磁兼容性）指令 2004/108/EEC
- LVD（低压电气指令）2006/95/EEC
- MD（机器指令）2006/42/EEC
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| 参比方法 | - Schmid-Bondzynski-Ratslaff (SBR)法第 131 条，1989，北欧食品分析委员会（NMKL）
- ISO 1443:1973 肉制品中脂肪总含量的测定
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