刮板式薄膜蒸发器的选型应综合考虑各方面的因素，且这些因素又是相互关联的，一般需考虑：
蒸发面积的确定：
▲ 蒸发量的计算，根据处理量及进.出料浓度，计算出单位时间的蒸发量（Kg/h）；
▲ 根据物料的粘度、浓度、蒸发温度等估测蒸发器的蒸发强度。