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苯甲酸钠是酸性防腐剂,在碱性介质中无杀菌、抑菌作用;其防腐1佳PH是2.5-4.0,在PH5.0时5%的溶液杀菌效果也不是很好。苯甲酸钠亲油性较大,易穿透细胞膜进入细胞体内,干扰细胞膜的通透性,抑制细胞膜对氨基酸的吸收;进入细胞体内电离酸化细胞内的碱储,并抑制细胞的呼吸酶系的活性,阻止乙酰辅酶缩合反应,从而起到食品防腐的目的。
用途
1.苯甲酸钠也是重要的酸型食品防腐剂。使用时转化为有效形式苯甲酸。使用范围及使用量参见苯甲酸。此外,也可作为饲料的防腐剂。
苯甲酸钠 物化性质
外观与性状:白色结晶粉末密度:1,44 g/cm3熔点:>300 °C(lit.)沸点:249.3ºC at 760 mmHg闪点:111.4ºC水溶解性:soluble存储条件/存储方法:库房低温,通风,干燥稳定性相关:
1.按规格使用和贮存,不会发生分解,避免与氧化物接触。
医药级苯甲酸钠备案登记A
聚维酮k30(山西锦洋药用辅料)500g/袋 25kg/袋
苯甲酸钠(山西锦洋药用辅料)500g/袋 25kg/袋
甘露醇(山西锦洋药用辅料)500g/袋 25kg/袋
无水亚硫酸钠(山西锦洋药用辅料)500g/袋 25kg/袋
白凡士林(山西锦洋药用辅料)500g/瓶 25kg/桶
黄凡士林(山西锦洋药用辅料)500g/瓶 25kg/桶
黄原胶(山西锦洋药用辅料)500g/袋 25kg/袋
DL-苹果酸(山西锦洋药用辅料)1kg/袋 25kg/桶
单双硬脂酸甘油酯(山西锦洋药用辅料)
醋酸钠(山西锦洋药用辅料)500g/瓶 25kg/袋
硼酸(山西锦洋药用辅料)500g/袋 25kg/袋