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肉干全套设备流水线
生产牛肉干到底需要哪些设备呢?(食品加工机械厂家Tel:155*5361-8501)其实做牛肉干需要多少设备*取决于客户,一是,产量的大小,产量大的话,设备就需要全部配备上,假如说咱的量比较小,有些地区的人工费便宜,那么就可以省去一些设备,直接用人工来解决,需要了解详细的设备,可以加我微信或者打电话来公司亲自考察,我们也可以给您拍每个设备的细节给您!!
全套牛肉干加工设备有切肉机,滚揉机,油炸机,甩油机,真空包装机,高温灭菌锅,风干机等等,具体的可以根据客户的产量加工定制,有小型的也有大型的。
牛肉干加工全套生产设备,用到的设备有真空滚揉机,主要作用是对牛肉进行腌制入味用的,有油炸锅,小产量的用油炸锅,大产量的用油炸生产线,主要作用是对牛肉进行炸制,炸制完成用甩油机进行控油处理,真空包装牛肉干适合对外出售,要是想将牛肉干保存较长时间可以选择高温灭菌设备,对其进行121度高温灭菌,从而达到延长保质期的作用,我们厂家均能购买到这些设备。
日产量100公斤牛肉干方案
牛肉干加工流程:牛肉解冻→切片切条→拌料→晾晒→油炸→真空包装→高温灭菌
设备搭配:300L真空滚揉机→1000*500油炸锅→400双室真空包装机→700*1200不锈钢双层高温灭菌锅
切肉:
牛肉干一般是人工切肉,手工操作是先切成的片状,后切条,切条的时候要顺着肌键的纹理方向切,这样做出的牛肉干才可以撕成细条,切肉的时候注意别伤到手,牛肉切条机:可以将块状的牛肉切成牛肉条,放料的时候请注意肉的横向和竖向,避免方向不对将肉条切散。
肉干全套设备流水线