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全自动真空和面机 小型实验型真空和面机
全自动真空和面机,顾名思义,就是能够自动加水、自动送面、自动和面完成和面这一工序的机器。随着自动化、智能化的发展,食品面食用的真空和面机也越来越要求自动化程度越高越好。全自动真空和面机具有的功能是操作,省人力成本。
真空和面机在真空状态下拌和出的面团,表面松散,内部均匀,面团面筋值较高,弹性好,制出来的面皮透明度高,不粘结,口感光滑。和面过程在真空负压下拌和,使面粉中的蛋白质在最短时间、最充分的吸收水分,形成z佳的面筋网络,面团光滑,使面团的韧性和咬劲均达到z佳状态。面团呈微黄色,煮熟的薄面带(条)呈半透明状,对面食类产品品质有非常大的提升,特别适合包子、饺子、馒头等产品的加工。
全自动和面机属于面食机械的一种,其主要就是将面粉和水进行均匀的混合。和面机功能用途广泛,适合馒头房、压面店、饭店、企事业单位厨房及食品加工厂。
和面机不仅能进行面粉作业,,它可以完成多种搅拌作业,比如化工行业的化学药品的搅拌,橡胶行业的橡皮泥搅拌,和胶机,也可以完成食品行业上的各种面粉搅拌作业,也可以完成装修粉刷作业的各种涂料搅拌作业,也可以完成各种食用调料搅拌作业等等。
全自动真空和面机 小型实验型真空和面机