乳酸是一种化合物，它在多种生物化学过程中起作用。以下是乳酸的一些主要用途：

1. 食品行业：乳酸具有很强的防腐保鲜功效，可用于果酒、饮料、肉类、食品、糕点制作、蔬菜腌制以及罐头加工、粮食加工、水果的贮藏等，具有调节pH值、抑菌、延长保质期、调味、保持食品色泽、提高产品质量等作用。此外，乳酸还可以作为精心调配的软饮料和果汁的酸味剂，以及在酿造啤酒时调整pH值促进糖化，提高啤酒质量。

2. 护肤品：乳酸在护肤品中主要起到软化角质层、保湿和控痘的作用，还可以用于各种皮肤病的外用治疗。但请注意，对乳酸过敏的人应当避免使用。

除了上述用途外，乳酸还被用于以下领域：

3. 生物医学：乳酸在生物医学领域中也有广泛应用，例如在手术和医疗设备消毒等方面。

4. 化学工业：乳酸可以用于制造一些聚合物和其他化学品，例如聚乳酸（PLA）等生物降解材料。

5. 其他用途：乳酸还被用于个人护理产品（例如牙膏和洗发水）和一些工业产品（例如清洁剂和化妆品）的制造。

总的来说，乳酸是一种用途广泛的化合物，在食品、医疗、化妆品等多个领域中都有它的身影。

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