化糖锅简介：
化糖锅由圆柱形不锈钢内筒封头组成锅体，形成传热夹层。外面用不锈钢抛光包装，表面美观大方。被溶化之物和冷水置于锅内，蒸汽通入夹层，以达到加热溶化的目的。与夹层联通的管道上装有压力表入安全阀，以便测定夹层中的压力，并保证安全生产。化糖锅是一种结构简单、使用方便，具有加热、冷却、搅拌装置的化糖设备。可分为电加热和蒸汽加热两种。
化糖锅操作注意事项：
1、夹层中作业压力不得超越0.6Mpa，调整安全阀，保证安全操作。
2、每次工作完成后，凡与物料接触的作业表面、管件、旋塞等，均须清洗干净。
3、化糖锅体外部应常常擦洗，保持光亮美观。
4、阀门管件及密封常常查看，保证良好的生产可靠性。
